材料
& O7 B) P: h8 J- j4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鴨頸 2條、青椒/紅椒/黃椒各 10克、乾葱 150克、葱段/豆豉/蒜頭各少許
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醃料
p+ Z8 V Z1 {* C' S6 x公仔箱論壇鹽/糖/胡椒粉/生粉各少許
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調味料
; Q' @* x& v7 \8 ]( s5 S4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹興酒/雞湯/蠔油/雞粉/糖/老抽各少許5.39.217.772 L6 A! P7 K) z p4 M2 k4 r! M
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做法tvb now,tvbnow,bttvb* d; t) J' `2 g+ i9 L. I' B
1.鴨頸去皮斬件，下鹽、糖、胡椒粉、生粉拌勻略醃。tvb now,tvbnow,bttvb5 m0 ]3 ^' W, \; h; `- U. a
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2.燒滾油，下鴨頸略炸，盛起。然後下乾葱再炸 1分鐘，盛起。
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3.原鑊倒去油，開小火，下青椒、紅椒、黃椒、豆豉、蒜頭、葱段略炒，下紹興酒、雞湯、蠔油、雞粉、糖、老抽，加蓋焗至水份收乾，上碟後以乾葱作裝飾即可。
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發表於 2011-10-20 06:29 AM
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