材料
- ?! M" n' O. B; t公仔箱論壇鴨頸 2條、青椒/紅椒/黃椒各 10克、乾葱 150克、葱段/豆豉/蒜頭各少許
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醃料
$ [2 [4 D% y2 z5 {# L. [( C5.39.217.77鹽/糖/胡椒粉/生粉各少許
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調味料
. t2 O1 G$ m G( x4 r. {) G9 r9 `紹興酒/雞湯/蠔油/雞粉/糖/老抽各少許
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做法
/ _" [( ~& I0 G7 r. Z8 Q1.鴨頸去皮斬件，下鹽、糖、胡椒粉、生粉拌勻略醃。, D- m1 }& N" x2 L7 `
( @' d& V0 g# U; `公仔箱論壇2.燒滾油，下鴨頸略炸，盛起。然後下乾葱再炸 1分鐘，盛起。
% S; E6 j8 S* i, P+ I5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 u9 r% V/ H% L5 e: [3.原鑊倒去油，開小火，下青椒、紅椒、黃椒、豆豉、蒜頭、葱段略炒，下紹興酒、雞湯、蠔油、雞粉、糖、老抽，加蓋焗至水份收乾，上碟後以乾葱作裝飾即可。公仔箱論壇8 k% `$ [# s& B U0 K+ B
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發表於 2011-10-20 06:29 AM
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