材料
4 Q: O1 g& c9 j1 o* \# S公仔箱論壇鴨頸 2條、青椒/紅椒/黃椒各 10克、乾葱 150克、葱段/豆豉/蒜頭各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w4 r* g5 ^' E( Y' ~; u( K4 H
! a1 w0 @- k. q3 v, \醃料, S0 T, j& Q# `& |4 u9 v
鹽/糖/胡椒粉/生粉各少許
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調味料
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做法tvb now,tvbnow,bttvb8 C; ], Y( |, I0 x: M7 }+ ^
1.鴨頸去皮斬件，下鹽、糖、胡椒粉、生粉拌勻略醃。公仔箱論壇: N: E s% r8 e+ c
- F/ {+ x. S3 w, y2 q! {公仔箱論壇2.燒滾油，下鴨頸略炸，盛起。然後下乾葱再炸 1分鐘，盛起。! M9 V9 ~, r1 T) G
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3.原鑊倒去油，開小火，下青椒、紅椒、黃椒、豆豉、蒜頭、葱段略炒，下紹興酒、雞湯、蠔油、雞粉、糖、老抽，加蓋焗至水份收乾，上碟後以乾葱作裝飾即可。6 W0 S: r' D8 o1 T; b3 C
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發表於 2011-10-20 06:29 AM
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