[中式食譜] 豉椒炒鴨頸肉

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材料
4 `, ^2 c$ i$ l( I鴨頸 2條、青椒/紅椒/黃椒各 10克、乾葱 150克、葱段/豆豉/蒜頭各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J  M2 n2 n* u& g' V8 z$ ~

' {+ R* @& d$ u' i- m- ?& g; h公仔箱論壇醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n! v' T. Z/ b# l1 [5 b, L1 O# O( X
鹽/糖/胡椒粉/生粉各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T! C$ h  s: o- F& ]! [# g

* I6 e8 s- w, f& s& y3 n: h5 J: ]3 \# x調味料
5 M- s! a  V; x$ @9 ?6 v  P- T紹興酒/雞湯/蠔油/雞粉/糖/老抽各少許
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做法
* H9 p5 n* u' D, b* O  @$ t" X1.鴨頸去皮斬件，下鹽、糖、胡椒粉、生粉拌勻略醃。
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6 Y4 k4 Z2 G8 h- p5 l& M; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒滾油，下鴨頸略炸，盛起。然後下乾葱再炸 1分鐘，盛起。
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. H0 M  l" ]% a9 x5 m5 E6 n( f: }0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.原鑊倒去油，開小火，下青椒、紅椒、黃椒、豆豉、蒜頭、葱段略炒，下紹興酒、雞湯、蠔油、雞粉、糖、老抽，加蓋焗至水份收乾，上碟後以乾葱作裝飾即可。
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