材料
5 H6 [( M3 X4 X- c4 G7 l鴨頸 2條、青椒/紅椒/黃椒各 10克、乾葱 150克、葱段/豆豉/蒜頭各少許5.39.217.77/ S% }* q' M/ V& B9 w% G9 a4 n
2 }& F& [& ^: e. m8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
8 R' L6 t2 E9 |5 ?鹽/糖/胡椒粉/生粉各少許8 x7 l0 u t5 Q
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做法tvb now,tvbnow,bttvb5 C% W$ ^0 p3 {' m, z
1.鴨頸去皮斬件，下鹽、糖、胡椒粉、生粉拌勻略醃。
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2.燒滾油，下鴨頸略炸，盛起。然後下乾葱再炸 1分鐘，盛起。
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3.原鑊倒去油，開小火，下青椒、紅椒、黃椒、豆豉、蒜頭、葱段略炒，下紹興酒、雞湯、蠔油、雞粉、糖、老抽，加蓋焗至水份收乾，上碟後以乾葱作裝飾即可。
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發表於 2011-10-20 06:29 AM
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