材料5.39.217.77" O& ?( ~. Q; Z% H. j/ r
鴨頸 2條、青椒/紅椒/黃椒各 10克、乾葱 150克、葱段/豆豉/蒜頭各少許, o* g1 ~3 R/ O
3 }; y' {* t, P8 g& C4 }5.39.217.77醃料
0 K/ y8 j# t8 Q7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽/糖/胡椒粉/生粉各少許
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2 S$ z+ L* x7 z. n: H/ c0 v: l3 D% ]調味料公仔箱論壇0 `$ R6 k* T! a
紹興酒/雞湯/蠔油/雞粉/糖/老抽各少許tvb now,tvbnow,bttvb8 X; S! p9 K8 B: g' b$ C6 t. s' I
" A3 S+ s \8 u* STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 { d$ i: g" y7 j) M% R5 C公仔箱論壇做法公仔箱論壇0 O* u9 H# k' o
1.鴨頸去皮斬件，下鹽、糖、胡椒粉、生粉拌勻略醃。
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3 u5 f6 f" u7 X b2.燒滾油，下鴨頸略炸，盛起。然後下乾葱再炸 1分鐘，盛起。
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, W% d' R8 h5 E; a7 \" W. }5.39.217.773.原鑊倒去油，開小火，下青椒、紅椒、黃椒、豆豉、蒜頭、葱段略炒，下紹興酒、雞湯、蠔油、雞粉、糖、老抽，加蓋焗至水份收乾，上碟後以乾葱作裝飾即可。, J! o- h/ ?. p
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發表於 2011-10-20 06:29 AM
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