材料' O$ Q# Q$ f6 ~$ x8 `1 f6 w$ f
鴨頸 2條、青椒/紅椒/黃椒各 10克、乾葱 150克、葱段/豆豉/蒜頭各少許
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1 s; F5 e/ \; e p8 S9 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
! k; ~% D3 Y+ F# R H, i' G鹽/糖/胡椒粉/生粉各少許公仔箱論壇1 k- N3 G( g! P$ L# ~) Q7 j
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調味料
s2 e% Q9 A4 R0 Y5 `tvb now,tvbnow,bttvb紹興酒/雞湯/蠔油/雞粉/糖/老抽各少許
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3 q# z+ t( b8 |* f7 M做法公仔箱論壇. ]& a. Y. {1 _' ^- J" V
1.鴨頸去皮斬件，下鹽、糖、胡椒粉、生粉拌勻略醃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b3 Y; ~6 p4 B. f) X
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2.燒滾油，下鴨頸略炸，盛起。然後下乾葱再炸 1分鐘，盛起。
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7 M0 C' n. Z8 g' v, L" G7 n3.原鑊倒去油，開小火，下青椒、紅椒、黃椒、豆豉、蒜頭、葱段略炒，下紹興酒、雞湯、蠔油、雞粉、糖、老抽，加蓋焗至水份收乾，上碟後以乾葱作裝飾即可。
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發表於 2011-10-20 06:29 AM
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