材料
3 G- I2 r0 I! ?9 X7 [鴨頸 2條、青椒/紅椒/黃椒各 10克、乾葱 150克、葱段/豆豉/蒜頭各少許6 o8 A/ e/ Z+ K3 K
5.39.217.77; }- T4 b: h2 k9 {
醃料
u2 B+ N8 B# d; `# g2 W" l公仔箱論壇鹽/糖/胡椒粉/生粉各少許
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+ P) Q J4 p! M+ H8 F5.39.217.77調味料tvb now,tvbnow,bttvb0 f$ m: K; v* k* ], r7 m- K/ F
紹興酒/雞湯/蠔油/雞粉/糖/老抽各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _4 r& \, o$ a/ i5 t* k, ?
{1 k* ^# f! U$ w/ j/ c3 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77/ n# B* o( B" {6 O/ p. A% b A
做法tvb now,tvbnow,bttvb3 O, i: y3 w Q- f4 Q! o" l
1.鴨頸去皮斬件，下鹽、糖、胡椒粉、生粉拌勻略醃。
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% S; b3 F( J& a7 J公仔箱論壇2.燒滾油，下鴨頸略炸，盛起。然後下乾葱再炸 1分鐘，盛起。
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3.原鑊倒去油，開小火，下青椒、紅椒、黃椒、豆豉、蒜頭、葱段略炒，下紹興酒、雞湯、蠔油、雞粉、糖、老抽，加蓋焗至水份收乾，上碟後以乾葱作裝飾即可。5.39.217.779 |3 V' B$ o0 a3 G. V5 ~0 t
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發表於 2011-10-20 06:29 AM
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