材料
- m1 r* G% v1 {& ptvb now,tvbnow,bttvb鴨髀 2隻、芋頭（切件） 450克、老抽適量公仔箱論壇/ p" X& u& z/ @; ]' C
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醬汁
* Y3 ]# J) g0 {3 M8 w f公仔箱論壇梅子醬 180克、雞湯/鹽/糖/胡椒粉/生粉水各少許
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調味料6 S4 Y- r4 w4 e, }) E: E
雞湯/鹽/糖/胡椒粉各少許公仔箱論壇 G3 x: p) V: ~# l: R
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做法
2 ?' r0 \7 h" q( Y' e1.鴨髀下老抽抹勻，燒滾油，下鴨髀炸至金黃色，盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 d4 x3 O3 _/ ?& z4 z
. e6 z* S9 W2 v. X, v- m8 C( [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒熱鑊下雞湯、鹽、糖、胡椒粉、鴨髀略煮，盛起，以大火蒸 30分鐘至軟腍，斬件，備用。tvb now,tvbnow,bttvb! w; ~) R# P5 {5 C; e3 ], J
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3.燒滾油，下芋頭炸至金黃色，盛起至砂鍋底，放上鴨髀。
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4.開小火，將梅子醬、雞湯、鹽、糖、胡椒粉拌勻煮熱，埋生粉水芡成醬汁，倒入砂鍋中，以慢火冚上蓋煲滾後即成。
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發表於 2011-10-20 06:29 AM
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