材料
$ K; Y; T7 f, c. c# W) Z( R鴨髀 2隻、芋頭（切件） 450克、老抽適量5.39.217.77. n' ~6 @+ t6 E6 [3 h$ w; ~. ^" N4 C
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醬汁( W/ z# N0 k3 ~( X/ ]9 O3 l
梅子醬 180克、雞湯/鹽/糖/胡椒粉/生粉水各少許
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* y$ R: |' T4 }) e' O. u8 f9 i7 e公仔箱論壇調味料
9 I! k6 i- ]. Q7 t公仔箱論壇雞湯/鹽/糖/胡椒粉各少許
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) M3 O' z# k# R, n8 I, r4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A! R, ~5 S' f; k+ |5 o
做法
) k/ \ j9 f* V# g; ?tvb now,tvbnow,bttvb1.鴨髀下老抽抹勻，燒滾油，下鴨髀炸至金黃色，盛起。
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+ k6 H" w* f* H$ _0 ~$ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒熱鑊下雞湯、鹽、糖、胡椒粉、鴨髀略煮，盛起，以大火蒸 30分鐘至軟腍，斬件，備用。
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4 e( ]$ I% S/ K3 dtvb now,tvbnow,bttvb3.燒滾油，下芋頭炸至金黃色，盛起至砂鍋底，放上鴨髀。公仔箱論壇0 L7 e8 C3 t9 q# @
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4.開小火，將梅子醬、雞湯、鹽、糖、胡椒粉拌勻煮熱，埋生粉水芡成醬汁，倒入砂鍋中，以慢火冚上蓋煲滾後即成。 tvb now,tvbnow,bttvb- K9 \% X# I' s4 n/ N5 Y
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發表於 2011-10-20 06:29 AM
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