材料. {/ }2 y7 l" T& |8 I
鴨髀 2隻、芋頭（切件） 450克、老抽適量
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" x. B( X _1 e& N' Q! C) E$ s6 P醬汁# E, s& u3 w$ |6 P% {! [9 ^
梅子醬 180克、雞湯/鹽/糖/胡椒粉/生粉水各少許
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb. q7 g. ]; ]/ E' T G
雞湯/鹽/糖/胡椒粉各少許5.39.217.778 p P" A7 x' e) T! R# ~% L& y
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做法公仔箱論壇& Q/ Q: m( U1 M7 h
1.鴨髀下老抽抹勻，燒滾油，下鴨髀炸至金黃色，盛起。
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& \" p# m2 Z' R/ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒熱鑊下雞湯、鹽、糖、胡椒粉、鴨髀略煮，盛起，以大火蒸 30分鐘至軟腍，斬件，備用。5.39.217.775 n; Q1 D) m" X7 s7 k. {1 M6 R
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3.燒滾油，下芋頭炸至金黃色，盛起至砂鍋底，放上鴨髀。公仔箱論壇9 D# s+ Y* ]7 A$ m& v. D4 Z
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4.開小火，將梅子醬、雞湯、鹽、糖、胡椒粉拌勻煮熱，埋生粉水芡成醬汁，倒入砂鍋中，以慢火冚上蓋煲滾後即成。 8 z! ~1 s3 [+ W( v0 r7 o8 p
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發表於 2011-10-20 06:29 AM
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