材料
9 P2 o. ]5 Y5 u5 z5.39.217.77鴨髀 2隻、芋頭（切件） 450克、老抽適量
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醬汁tvb now,tvbnow,bttvb1 |" F e+ F" Y! K: ?8 a: p
梅子醬 180克、雞湯/鹽/糖/胡椒粉/生粉水各少許
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調味料
: S- A4 [0 A" A6 _" r' B' R. J5.39.217.77雞湯/鹽/糖/胡椒粉各少許( H1 [0 _) W8 A: O
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1 e* T7 C$ Y% w" E) Htvb now,tvbnow,bttvb做法
1 L1 Z! n; T Q! G$ {+ z5 e- {( k, O5 gtvb now,tvbnow,bttvb1.鴨髀下老抽抹勻，燒滾油，下鴨髀炸至金黃色，盛起。5 y5 E, a" i1 P0 e2 Z! C
" U% X3 h9 R3 |0 [# V2.燒熱鑊下雞湯、鹽、糖、胡椒粉、鴨髀略煮，盛起，以大火蒸 30分鐘至軟腍，斬件，備用。& a1 f+ J, T( X1 T: j
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3.燒滾油，下芋頭炸至金黃色，盛起至砂鍋底，放上鴨髀。
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9 L$ ^9 q3 [5 L/ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.開小火，將梅子醬、雞湯、鹽、糖、胡椒粉拌勻煮熱，埋生粉水芡成醬汁，倒入砂鍋中，以慢火冚上蓋煲滾後即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \. _( ~% ?3 O1 j+ ]" r5 N# n
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發表於 2011-10-20 06:29 AM
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