[西式食譜] 香草醬鴨皮夾鴨胸

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材料
; n: ]+ e& J" K: i! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鴨胸 2件、青瓜（切件）半條、水 1,500毫升、麥芽糖 240克、浙醋 200毫升、紹興酒 40毫升、普洱茶葉 20克、糖少許5.39.217.77' w3 [- ]- [  o; L+ e9 \" `; ]4 ^
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醃料
! q' \: u1 w* Y$ c. q3 @2 t4 b* s香草醬/鹽/糖/雞粉各少許
$ A  R: m) F, Z! g, Q# Y+ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t, B+ k9 ~" C! u. W" l9 i
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做法
* p9 R0 r0 V$ S! K1 ~0 mtvb now,tvbnow,bttvb1.鴨胸起皮，鴨胸下香草醬、鹽、糖、雞粉醃半小時，備用。鴨皮用竹籤穿在竹格上，備用。
0 y/ R- r( U) Y5 |0 {0 K, uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d6 ]# B# H9 w- g4 E6 r
2.開小火，將麥芽糖、浙醋、 1公升水、紹興酒拌勻煮溶成糖醋水。
2 a2 U7 J: `$ U% x' A/ n& M公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z+ [3 B- S% E6 r6 u/ d1 @: y
3.鴨皮用 500毫升水略灼，淋上糖醋水，用電風扇吹乾。
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" q& K, y) n9 |0 |$ u2 }5 ]公仔箱論壇4.燒滾油，不斷淋油在鴨皮上，炸至金黃色，瀝油後平均地切片，備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 ~' i  N0 e: A! j' R7 a

' D) K/ o' g3 X4 T8 Z5.39.217.775.燒滾油，下鴨胸炸熟，放上碟備用。9 f. Y% C! u5 z3 Y2 L+ l

! `' m9 Q, R! _: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.另備一鑊，下普洱茶葉、糖，在蒸架放鴨胸連碟，加蓋以慢火熏 15分鐘，取出後平均地切小件，上碟。$ ^; q( Q! p5 j. I# n- f

  ~& l0 g. D9 }: u+ L9 |8 G2 ^& h$ T7.每件鴨胸上放青瓜，再鋪上鴨皮，即成。