[西式食譜] 芝士牛油果雞翼棒

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材料: t8 o) f1 a" q1 m+ W
雞翼 4隻、藍芝士（切粒） 40克、牛油果（切粒）半個、鹽/黑椒各少許、炸粉/麪包糠各適量、雞蛋（拂勻） 1隻tvb now,tvbnow,bttvb/ Y7 ?3 K, E( C# r/ [3 ]3 ?3 g2 ^3 e
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1.雞翼用剪刀起去細骨，再沿大骨向上剪至頂，千萬不要剪斷，將雞肉向上反起成球狀。" K# |; L+ h2 H# ]% B
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2.將藍芝士和牛油果釀入雞球內，用牙籤穿過雞球，固定位置。公仔箱論壇' c8 @6 w9 T/ r) R2 n; ^: u

' x( ?! X- a) C3.在雞球表面灑上黑椒和鹽調味，再順序蘸上炸粉、雞蛋和麪包糠。
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4.燒熱油至 190℃，放入雞翼，收細火，炸至金黃色，隔油後上碟即可。公仔箱論壇- C( X: [" H# f9 G/ J9 y

+ |* i+ Q7 K" V5 dtvb now,tvbnow,bttvb貼士
$ X8 ?' _3 {4 Y, T% ^  Y! w% u用較大隻的雞翼，較易去骨之餘，亦可釀較多餡料。