[西式食譜] 芝士牛油果雞翼棒

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材料
) }3 R' X& N' ftvb now,tvbnow,bttvb雞翼 4隻、藍芝士（切粒） 40克、牛油果（切粒）半個、鹽/黑椒各少許、炸粉/麪包糠各適量、雞蛋（拂勻） 1隻公仔箱論壇9 C% U& u( N& g1 x# j1 {: @$ t
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+ Q, L" |8 E6 E7 B6 }做法
- V9 s" {0 P! f' G# {. ^公仔箱論壇1.雞翼用剪刀起去細骨，再沿大骨向上剪至頂，千萬不要剪斷，將雞肉向上反起成球狀。tvb now,tvbnow,bttvb. d% `( o; L% q

& g! N* m5 E" }& P公仔箱論壇2.將藍芝士和牛油果釀入雞球內，用牙籤穿過雞球，固定位置。
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3.在雞球表面灑上黑椒和鹽調味，再順序蘸上炸粉、雞蛋和麪包糠。
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; X; F# O$ E: `+ p0 Q, L: y" |4.燒熱油至 190℃，放入雞翼，收細火，炸至金黃色，隔油後上碟即可。: k* V; K) P: c- f/ @: ], u4 X
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用較大隻的雞翼，較易去骨之餘，亦可釀較多餡料。