[西式食譜] 芝士牛油果雞翼棒

nt1972

材料
+ v$ d. A' u. `  M, @" |雞翼 4隻、藍芝士（切粒） 40克、牛油果（切粒）半個、鹽/黑椒各少許、炸粉/麪包糠各適量、雞蛋（拂勻） 1隻
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( c0 y" }7 H& M9 N: J5.39.217.77做法; W6 w, D8 d5 K; }, v! e8 N! ?  {
1.雞翼用剪刀起去細骨，再沿大骨向上剪至頂，千萬不要剪斷，將雞肉向上反起成球狀。tvb now,tvbnow,bttvb6 k1 }4 O  S; ?$ J8 ?9 W! ]) q

* u5 @) _3 L' F+ ?) g2 Z5.39.217.772.將藍芝士和牛油果釀入雞球內，用牙籤穿過雞球，固定位置。/ L( [( T! t1 \  i2 F$ `. W) E; y
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3.在雞球表面灑上黑椒和鹽調味，再順序蘸上炸粉、雞蛋和麪包糠。公仔箱論壇; z4 O  y' p* ^3 X

! K# q* }! N) e. q  ^# K公仔箱論壇4.燒熱油至 190℃，放入雞翼，收細火，炸至金黃色，隔油後上碟即可。
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貼士
1 y; _. R) [% M! htvb now,tvbnow,bttvb用較大隻的雞翼，較易去骨之餘，亦可釀較多餡料。