[西式食譜] 芝士牛油果雞翼棒

nt1972

材料公仔箱論壇5 c' F5 Z, V2 v
雞翼 4隻、藍芝士（切粒） 40克、牛油果（切粒）半個、鹽/黑椒各少許、炸粉/麪包糠各適量、雞蛋（拂勻） 1隻
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做法
- ]2 t7 H4 r; f6 R/ b5.39.217.771.雞翼用剪刀起去細骨，再沿大骨向上剪至頂，千萬不要剪斷，將雞肉向上反起成球狀。
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- x& ^: \& T6 o) m  ^2.將藍芝士和牛油果釀入雞球內，用牙籤穿過雞球，固定位置。公仔箱論壇  t. S1 ~9 F: T3 [1 x2 x

. ~* u. w0 {+ \- [' o公仔箱論壇3.在雞球表面灑上黑椒和鹽調味，再順序蘸上炸粉、雞蛋和麪包糠。5.39.217.77, b% {7 D# L* P& U5 H5 l( I

1 L& w# `1 z0 H! i8 G2 u0 R7 I1 D4.燒熱油至 190℃，放入雞翼，收細火，炸至金黃色，隔油後上碟即可。
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用較大隻的雞翼，較易去骨之餘，亦可釀較多餡料。