材料
; }! x+ j# z1 m$ Q: \ X0 i$ {! Etvb now,tvbnow,bttvb春雞（ 800至 900克） 1隻、檸檬 1個、牛油 100克、蒜茸 2湯匙、味椒鹽 1湯匙、啤酒（剪罐蓋） 2/3罐、蜜糖 2湯匙、芫荽葉 1束
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7 d$ t- e( _3 Q5 o6 n0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇+ t7 q7 t+ C" _# y3 ~4 S
1.牛油、蒜茸、味椒鹽、芫荽葉混合。
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/ O9 N8 {; X3 Q8 h$ ^# q5 f5 x公仔箱論壇2.檸檬切半，邊擠壓邊抹雞身內外。公仔箱論壇7 y2 s% ^9 O* i+ p
; r/ R5 V* L# Z1 c% D7 K% i. B2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.在雞頸處揭開雞皮，將混合醃料塞入皮與肉間，再推勻雞身作裝飾，醃 3小時備用。5.39.217.770 o4 g9 i x" S6 @2 M
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4.將雞頸塞入雞胸腔內收好，把雞腔垂直套入啤酒罐中。
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5.把雞隻放入預熱至 200℃焗爐，焗 20分鐘，取出塗上一層蜜糖即成。5.39.217.77& f0 K8 h. w+ l
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這道焗雞宜用麥味較重的啤酒，半蒸焗出來的酒味會較香。
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發表於 2011-10-19 06:43 AM
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