材料5.39.217.773 a9 Q- ?! P& G
春雞（ 800至 900克） 1隻、檸檬 1個、牛油 100克、蒜茸 2湯匙、味椒鹽 1湯匙、啤酒（剪罐蓋） 2/3罐、蜜糖 2湯匙、芫荽葉 1束7 w/ ^& ~1 p+ [1 H5 @+ y
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做法公仔箱論壇 v# V0 Y) r F7 b; K) p0 P
1.牛油、蒜茸、味椒鹽、芫荽葉混合。
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: j4 k7 {* Z( z5 Wtvb now,tvbnow,bttvb2.檸檬切半，邊擠壓邊抹雞身內外。4 j% K* `! c n# z1 h
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3.在雞頸處揭開雞皮，將混合醃料塞入皮與肉間，再推勻雞身作裝飾，醃 3小時備用。tvb now,tvbnow,bttvb# ?) z5 t- ~# K$ R; e. d% K) d
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4.將雞頸塞入雞胸腔內收好，把雞腔垂直套入啤酒罐中。: F' S, \ j" l
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5.把雞隻放入預熱至 200℃焗爐，焗 20分鐘，取出塗上一層蜜糖即成。tvb now,tvbnow,bttvb/ ?3 ]) l g. T! G/ _# E1 \! |# r2 W
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這道焗雞宜用麥味較重的啤酒，半蒸焗出來的酒味會較香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s; S7 F0 m1 m$ t2 }4 R1 C
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發表於 2011-10-19 06:43 AM
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