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[西式食譜] 牛油啤酒燒春雞

材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u. k' l" T( {; c
春雞( 800至 900克) 1隻、檸檬 1個、牛油 100克、蒜茸 2湯匙、味椒鹽 1湯匙、啤酒(剪罐蓋) 2/3罐、蜜糖 2湯匙、芫荽葉 1束
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做法
  _: e$ s, w. p$ eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛油、蒜茸、味椒鹽、芫荽葉混合。
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2.檸檬切半,邊擠壓邊抹雞身內外。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {, U3 ~( ?7 A1 F, S
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3.在雞頸處揭開雞皮,將混合醃料塞入皮與肉間,再推勻雞身作裝飾,醃 3小時備用。
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3 {7 Y  X0 D0 z6 ytvb now,tvbnow,bttvb4.將雞頸塞入雞胸腔內收好,把雞腔垂直套入啤酒罐中。tvb now,tvbnow,bttvb9 s' W  _  n, P! Y
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5.把雞隻放入預熱至 200℃焗爐,焗 20分鐘,取出塗上一層蜜糖即成。5.39.217.77( b3 a1 H& R! ~+ J6 r9 x; |
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這道焗雞宜用麥味較重的啤酒,半蒸焗出來的酒味會較香。( z* @3 g* L* o% `7 S9 N9 O
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