蔥燒餅
. d# D( [ S- ]& n& h0 H9 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
+ N% N/ U: X& `Ａ麵糰：
g2 b, s5 {3 Y4 l/ f5 e5.39.217.77中筋麵粉250g、水1/2杯(視濕度增減)、細白糖1大匙、快速酵母1小匙、植物油1/2大匙(後下)。tvb now,tvbnow,bttvb- c' r3 F9 ~# O; K& D W! H8 c) V
Ｂ餡料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f3 O# B6 n1 L! r; R
植物油或麻油1/2大匙、蔥花50g、鹽1/2小匙、胡椒粉1/8小匙。5.39.217.776 }5 s( w5 [) g# Y/ D; |
過程：
& P& O7 \9 m7 M* |# yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.Ａ料(植物油1/2大匙除外)攪拌均勻,下植物油1/2大匙揉成麵糰，揉到光亮不粘手。
) l! p. |& J& Z6 W. f7 Y2.麵糰蓋上濕布鬆弛２０分鐘。
2 R1 S' b0 @9 ^; q/ a9 |5.39.217.773.Ｂ料在麵糰快鬆弛完才攪拌均勻放著待用,避免出水。. Z, [/ }7 B4 K- S3 U+ z# y0 p' R
4.麵團桿成0.5 cm 厚長方形。
" n; s( ?9 g8 P5 k P: [5.39.217.775.將蔥花鋪上1/2在正中，折1/3，在鋪上剩餘的蔥花，封折。略為壓出空氣
) U5 v- G" [1 p% _4 Gtvb now,tvbnow,bttvb6.一面沾些水，沾上白芝麻，分割成小長形塊,芝麻面向下擺放烤盤上,鬆弛３０分鐘。
1 t1 m) I2 b7 p7 {9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.Preheat Oven to 200 c5.39.217.77$ a9 T0 R0 x- G* b6 G
0 l1 `2 u2 e+ U公仔箱論壇8.烤箱200度烤８分鐘。* F" L, \1 r( F8 B
9.翻轉再烤２-3分鐘上色。$ ?, L/ E5 q$ G. B" y# S, N. z: H
10.出爐,有得食 |
發表於 2011-10-18 11:01 PM
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