蔥燒餅公仔箱論壇% J$ ]" z: J$ H! M; p
材料5.39.217.77- v2 O5 ?6 {( L( X+ c
Ａ麵糰：
+ r4 E9 f. J' l% N3 n$ K0 g8 itvb now,tvbnow,bttvb中筋麵粉250g、水1/2杯(視濕度增減)、細白糖1大匙、快速酵母1小匙、植物油1/2大匙(後下)。公仔箱論壇; F7 ^& m- c" e0 [! R* L- f
Ｂ餡料：公仔箱論壇3 G* |$ Q) W# B4 Z: |5 E
植物油或麻油1/2大匙、蔥花50g、鹽1/2小匙、胡椒粉1/8小匙。
! G' y. \5 l2 `過程：tvb now,tvbnow,bttvb3 `' _- |& O" M% E) }" F" m7 ^
1.Ａ料(植物油1/2大匙除外)攪拌均勻,下植物油1/2大匙揉成麵糰，揉到光亮不粘手。
7 t& V% }2 R' t5 f, N2.麵糰蓋上濕布鬆弛２０分鐘。
" b' W [' Q$ o2 J) l8 ?0 T1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.Ｂ料在麵糰快鬆弛完才攪拌均勻放著待用,避免出水。
" u1 ~$ r0 l1 c0 A4.麵團桿成0.5 cm 厚長方形。5.39.217.77: [+ u# h4 u- I5 ^$ W* Y- l
5.將蔥花鋪上1/2在正中，折1/3，在鋪上剩餘的蔥花，封折。略為壓出空氣
0 K$ k2 q3 r# K7 n% a7 i6 O, ftvb now,tvbnow,bttvb6.一面沾些水，沾上白芝麻，分割成小長形塊,芝麻面向下擺放烤盤上,鬆弛３０分鐘。5.39.217.777 C* { \% R1 N
7.Preheat Oven to 200 c
2 N' R0 H2 y# }7 G$ I1 K: o' t4 [) D. [
8.烤箱200度烤８分鐘。
0 A! H# c0 @, z& C7 Dtvb now,tvbnow,bttvb9.翻轉再烤２-3分鐘上色。
# R; b3 O; }* P. c0 ftvb now,tvbnow,bttvb10.出爐,有得食 |
發表於 2011-10-18 11:01 PM
| 