蔥燒餅
, \7 ] o+ X- P6 e9 y5 R, p: I# I8 B/ v5.39.217.77材料
2 L1 ^3 s: y; n3 s) n& g公仔箱論壇Ａ麵糰：& N- Q( `: k5 f' n- R
中筋麵粉250g、水1/2杯(視濕度增減)、細白糖1大匙、快速酵母1小匙、植物油1/2大匙(後下)。) K0 z2 P) j; f& p U. D( G
Ｂ餡料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u! n7 M5 D' `0 K. V
植物油或麻油1/2大匙、蔥花50g、鹽1/2小匙、胡椒粉1/8小匙。
* B0 }: N3 @) ?: G) O過程：
1 k# u% k d( N& n" r公仔箱論壇1.Ａ料(植物油1/2大匙除外)攪拌均勻,下植物油1/2大匙揉成麵糰，揉到光亮不粘手。9 b- b7 t- ]7 W
2.麵糰蓋上濕布鬆弛２０分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb, F9 t& j7 L' z) b7 n
3.Ｂ料在麵糰快鬆弛完才攪拌均勻放著待用,避免出水。tvb now,tvbnow,bttvb( T) M2 I' e2 Q8 \
4.麵團桿成0.5 cm 厚長方形。公仔箱論壇# B _' ~ v/ e! ]% i0 V9 y
5.將蔥花鋪上1/2在正中，折1/3，在鋪上剩餘的蔥花，封折。略為壓出空氣
, S% x* ?4 z6 O& V( b" Ftvb now,tvbnow,bttvb6.一面沾些水，沾上白芝麻，分割成小長形塊,芝麻面向下擺放烤盤上,鬆弛３０分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c/ `4 x7 L h0 j b
7.Preheat Oven to 200 c
& H8 s- d, p' CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
B+ _8 G3 Q. ?, `0 A/ }2 U, R5.39.217.778.烤箱200度烤８分鐘。
/ R% g/ V; n' V4 @ F+ r9.翻轉再烤２-3分鐘上色。
" r0 {7 j9 ]7 [( i2 b5.39.217.7710.出爐,有得食 |
發表於 2011-10-18 11:01 PM
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