蔥燒餅
* a/ ~4 u8 `; _. z材料, L9 m: [ }4 Z# t$ f3 a
Ａ麵糰：
+ C" t* H' L) K2 Q, D& H5.39.217.77中筋麵粉250g、水1/2杯(視濕度增減)、細白糖1大匙、快速酵母1小匙、植物油1/2大匙(後下)。
b; Z6 f2 b' D; {6 s# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ｂ餡料：
0 L& X4 a* {/ o2 A: `植物油或麻油1/2大匙、蔥花50g、鹽1/2小匙、胡椒粉1/8小匙。tvb now,tvbnow,bttvb. R( Y2 q2 a7 B* R- {! |6 G3 j
過程：
- J9 Y2 X3 G- G- a' w. r! CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.Ａ料(植物油1/2大匙除外)攪拌均勻,下植物油1/2大匙揉成麵糰，揉到光亮不粘手。
! I, r1 \; i. T9 N5.39.217.772.麵糰蓋上濕布鬆弛２０分鐘。" z* f# S& A! b# a! i: n. m
3.Ｂ料在麵糰快鬆弛完才攪拌均勻放著待用,避免出水。* Q0 m( u& `0 F# s# C
4.麵團桿成0.5 cm 厚長方形。! ?& j9 w3 A9 Q- o0 l
5.將蔥花鋪上1/2在正中，折1/3，在鋪上剩餘的蔥花，封折。略為壓出空氣
1 z4 v8 W+ j$ ~tvb now,tvbnow,bttvb6.一面沾些水，沾上白芝麻，分割成小長形塊,芝麻面向下擺放烤盤上,鬆弛３０分鐘。
# Y. s7 i; s# q' k6 ?tvb now,tvbnow,bttvb7.Preheat Oven to 200 c5 n9 b) G. I+ I
公仔箱論壇0 F M" X+ x( L3 h! u: G: i
8.烤箱200度烤８分鐘。
8 _0 l7 M+ Q9 j+ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.翻轉再烤２-3分鐘上色。5.39.217.77# F3 Y& k: k, g+ }4 k
10.出爐,有得食 |
發表於 2011-10-18 11:01 PM
| 