材料
2 n! M) o& R" D: D j9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛇肉（蒸熟拆肉）/木耳絲各 1/2斤、雞肉（蒸熟拆肉）/冬菇絲各 4両、川芎/當歸各 1両、陳皮 1/3個、薑 2両、胡椒粉/老抽各 1茶匙、紹酒 3湯匙、雞湯 1,200毫升、生粉水 76毫升、水適量; a) M- M2 A* {' F+ s. p
0 r$ y7 v5 F& [( i# G5 R5.39.217.775.39.217.770 ^5 J5 g5 \) D8 @; d* O
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X7 D4 x8 S7 a. T. v
1.川芎、當歸、陳皮在攪拌機內打碎備用。
& J8 w+ f4 l' {6 U0 X3 g& M l \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i* R5 R( X* U4 I, @+ k
2.薑加水以攪拌機打碎，隔水備用。
7 ]# C' i, X5 s( L* p$ X. c/ p公仔箱論壇
) N& v+ H, ]! a2 c) } U公仔箱論壇3.煮滾雞湯，下（ 1），以大火煮滾後，下蛇肉、冬菇絲、木耳絲、雞肉、（ 2），滾起後轉細火，下生粉水至稠身。tvb now,tvbnow,bttvb' H z- J- k* ~: p
" W- H" [' k, H- _. U: F# @4.轉大火煮滾後，慢火煮 5分鐘，下老抽、胡椒粉拌勻，熄火後加入紹酒即可。
- t; h7 @' p' P: E# x' gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [' |6 x, k0 Y! |
- F; K7 t) Z; ]. e8 J貼士
4 |# p& ^) [ a' I% k, \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛇肉一定要蒸至腍身，因為蛇肉一遇鹹水便難以煮腍，煲得再久也不夠軟身。
8 L3 q; v: }+ d7 q$ E; ~2 c3 z4 z公仔箱論壇 |
發表於 2011-10-18 06:34 AM
| 