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蛇碌 1斤、雞粉 1茶匙、胡椒粉 1/3茶匙、紹酒 2茶匙、豉油 1湯匙、麪粉/椒鹽各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z/ H, \5 z2 z* S) D! O( O
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做法
6 @* ~& X: Z1 e4 h9 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蛇碌斬件，下雞粉、胡椒粉、紹酒、豉油拌勻。
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) @2 ^* \# V4 o( s公仔箱論壇2.將（ 1）隔水蒸約 45分鐘至軟身，取出沾上麪粉。
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; h: j+ c5 L: O6 a6 d5.39.217.773.燒滾油至 200℃，將蛇碌炸至金黃色即可上碟，食用時可再撒點椒鹽，會更香口。 公仔箱論壇: m( R. P9 }4 E( q3 P
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0 A/ U' e& V. B+ }: Q- B, n5 y# C5.39.217.77每條蛇的厚度不一，要視乎情況來決定蒸煮時間，基本上只要蛇肉變軟及有點爆裂即可。
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發表於 2011-10-18 06:33 AM
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