材料tvb now,tvbnow,bttvb- B# r9 x" e: M$ p- ^& V' l) \: i/ ^
蛇碌 1斤、雞粉 1茶匙、胡椒粉 1/3茶匙、紹酒 2茶匙、豉油 1湯匙、麪粉/椒鹽各適量
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做法
" m6 V2 o3 H; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蛇碌斬件，下雞粉、胡椒粉、紹酒、豉油拌勻。
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# X+ k; h8 D3 ?8 ^) M2.將（ 1）隔水蒸約 45分鐘至軟身，取出沾上麪粉。tvb now,tvbnow,bttvb2 T0 {& Z, M+ N) A* x# e# |3 s
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3.燒滾油至 200℃，將蛇碌炸至金黃色即可上碟，食用時可再撒點椒鹽，會更香口。 5.39.217.77; y! X: S5 r' m H4 Y; `+ w8 A& x
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貼士
9 e. Z5 K' {/ ]5 ]' I每條蛇的厚度不一，要視乎情況來決定蒸煮時間，基本上只要蛇肉變軟及有點爆裂即可。
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發表於 2011-10-18 06:33 AM
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