[中式食譜] 椒鹽蛇碌

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材料
# s. S* `  k' P9 y' A/ _5.39.217.77蛇碌 1斤、雞粉 1茶匙、胡椒粉 1/3茶匙、紹酒 2茶匙、豉油 1湯匙、麪粉/椒鹽各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J* G! d! |5 R$ u4 q- e

: E4 B% t- ]# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& g' N+ f: G( R做法
8 ^4 {; W8 l: N5.39.217.771.蛇碌斬件，下雞粉、胡椒粉、紹酒、豉油拌勻。
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5 t; o1 t4 G/ I/ f5 o& h  ]/ o) CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將（ 1）隔水蒸約 45分鐘至軟身，取出沾上麪粉。5.39.217.77" q/ c9 P; U7 E# y! v0 J4 ^' u

. A: t+ Q: B7 U) Y5 Ntvb now,tvbnow,bttvb3.燒滾油至 200℃，將蛇碌炸至金黃色即可上碟，食用時可再撒點椒鹽，會更香口。 5.39.217.778 Z. i& q% z) i  B) Q6 {( k

' l, i5 A1 p! P' o3 n公仔箱論壇5.39.217.77" O, V+ g9 m$ u. n) P# [+ y
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每條蛇的厚度不一，要視乎情況來決定蒸煮時間，基本上只要蛇肉變軟及有點爆裂即可。
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