[中式食譜] 椒鹽蛇碌

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材料
7 \/ E" P; O$ \! p( ]: R3 R# `2 O: a! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛇碌 1斤、雞粉 1茶匙、胡椒粉 1/3茶匙、紹酒 2茶匙、豉油 1湯匙、麪粉/椒鹽各適量tvb now,tvbnow,bttvb& z2 ^: y- R" t( i* T

" e0 M  Y9 n: ^- R& k- Y7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' p- @; c- w# g5 L: e% r4 ~- n5.39.217.77做法
. N- [% [; ^* D1.蛇碌斬件，下雞粉、胡椒粉、紹酒、豉油拌勻。
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* k1 s2 D0 ^5 _) k9 h& c公仔箱論壇2.將（ 1）隔水蒸約 45分鐘至軟身，取出沾上麪粉。
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: R2 ^" M" L( r8 w5 c; c3.燒滾油至 200℃，將蛇碌炸至金黃色即可上碟，食用時可再撒點椒鹽，會更香口。 tvb now,tvbnow,bttvb; f$ M& n( {, }
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3 s1 ^  s4 K" d; p: j" Y( r5.39.217.77貼士
' D5 X3 G1 r4 [" b) W* _5 y1 r# X每條蛇的厚度不一，要視乎情況來決定蒸煮時間，基本上只要蛇肉變軟及有點爆裂即可。
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