材料
" s5 \) U" W. r7 Q- x5 ~) b6 B: w公仔箱論壇沙爆鱔肚 8件、蝦膠 150克、翡翠苗 40克、菜心 8條、蟹粉 60克、薑粒/蒜茸/葱花/生粉各少許+ H2 L/ k1 z9 ]4 {( T
5.39.217.770 k, W9 z% {6 O: X) `7 `
調味料
8 g1 x4 n/ [( \/ j8 l1 _5.39.217.77生粉/雞湯/蠔油/糖/鹽/雞粉各少許、生粉水 2湯匙
8 x& O7 C* g/ t0 N! h, Etvb now,tvbnow,bttvb
( E- e) x) O/ Q5.39.217.77% P2 V# d# v) m$ [, L0 a. n
做法
( Y! A2 S6 y4 F- W5 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.開大火煲滾水，放鱔肚，滾起後盛起，瀝乾水份，放凉後撲上生粉，備用。
7 j# T% G8 {1 c! R; v9 l5.39.217.77
% Z8 {$ X$ J: S9 O* Q/ V0 m$ v+ A+ xtvb now,tvbnow,bttvb2.將蝦膠唧成丸狀，放上鱔肚，用手輕輕抹平蝦膠。
* j, A1 n7 N) O! M, Utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D* S2 D8 o) k) K: r5 z
3.開大火煲滾水，隔水蒸 5分鐘成蝦膠釀鱔肚。
) O$ b. m+ n" [ v- H' gtvb now,tvbnow,bttvb
. K+ F ~: M9 [2 y( _& ]公仔箱論壇4.開大火，煲滾水後下鹽、糖、雞粉、菜心煮熟，盛起，再下翡翠苗，煮熟後盛起備用。
3 G ?* P; D. L. O5 r5.39.217.77
9 o$ V; d0 D2 w$ t* B5.39.217.775.大火燒熱鑊下油，轉慢火，下薑粒、蒜茸、葱花、蟹粉、雞湯、糖、雞粉、蠔油、生粉水，煮熱成醬汁，盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a; G, y: q3 G5 R% I5 k9 y3 C8 L
* e" [9 L! C6 N2 b
6.碟上放翡翠苗、蝦膠釀鱔肚，淋上醬汁，以菜心伴碟即可。
( k- L: b) `; `; m: U
& P* C, W: d0 s2 f ^1 w- d) \( l' v
1 Y" T9 |) R2 Y8 f& e: [2 _0 e6 S貼士5.39.217.77 v! a- n8 _0 k# b( @4 i9 M
煮鱔肚前一定要用水滾透，便可去除油味！ 5.39.217.770 w. |( ?2 e. G9 K9 {/ i
|
發表於 2011-10-17 07:25 AM
| 