材料公仔箱論壇+ I3 ], h3 O: `, |! |
南瓜（切粒）/毛豆/百合/海螺仁各 80克、鮮蝦仁 6隻、蟹粉 60克、薑粒/蒜茸/葱段各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w: L [2 U5 @" d" S/ h
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調味料
9 N5 I) u' A- i鹽/糖/雞粉/生粉水各適量、雞湯 70毫升、蠔油 1茶匙
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1 m. `6 b% B9 Q7 Q# P% Y$ P公仔箱論壇做法
1 P8 D; q4 e1 w' X公仔箱論壇1.蝦仁、海螺仁下雞粉、鹽、糖拌勻，醃 15分鐘。
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2.開大火，煲滾水下油、鹽、糖、雞粉，收慢火，加南瓜粒煮滾，浸腍後，下毛豆、百合略煮，盛起備用。3 [+ z0 \+ a+ j* @
; G5 c0 r2 p' y6 l, x" |tvb now,tvbnow,bttvb3.開大火，煮滾水後放蝦仁煮熟，下海螺仁略煮，盛起備用。
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4.開大火，燒熱鑊下油，轉慢火，加薑粒、蒜茸、蟹粉、葱段炒香，落雞湯、糖、雞粉、蠔油、南瓜粒、毛豆、百合、蝦仁、海螺仁略炒，下生粉水埋芡上碟。
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貼士
- [5 j+ ^& [) l7 B/ v3 o. Stvb now,tvbnow,bttvb蟹粉先用油鑊爆香，才下其他材料齊炒，鮮味會更突出。* I, f: k! M8 [# i: x Y1 @
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發表於 2011-10-17 07:24 AM
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