材料
3 {% @/ S1 A( d+ I' g$ W6 d5.39.217.77南瓜（切粒）/毛豆/百合/海螺仁各 80克、鮮蝦仁 6隻、蟹粉 60克、薑粒/蒜茸/葱段各少許tvb now,tvbnow,bttvb: U% E# D% I8 R6 H
tvb now,tvbnow,bttvb' u6 s3 F3 c" X) K
調味料
; |' c* _+ ^/ }, Z* r6 D g. A! b3 Wtvb now,tvbnow,bttvb鹽/糖/雞粉/生粉水各適量、雞湯 70毫升、蠔油 1茶匙
5 ?7 d5 i! c) C& k9 ~, P: J
+ e: n+ z7 n" p4 ~7 K公仔箱論壇. C& J- ?- e/ n/ [
做法公仔箱論壇8 V: X! y8 y0 D6 K
1.蝦仁、海螺仁下雞粉、鹽、糖拌勻，醃 15分鐘。
, ^; r* s: H$ ~) E; v3 c
* d) n: q1 p" ?) b$ c公仔箱論壇2.開大火，煲滾水下油、鹽、糖、雞粉，收慢火，加南瓜粒煮滾，浸腍後，下毛豆、百合略煮，盛起備用。
- i/ Y% C! P4 p8 Z" ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.772 E' o* l4 r7 o) f5 ~* f: {
3.開大火，煮滾水後放蝦仁煮熟，下海螺仁略煮，盛起備用。7 D- B# u, f" C: j2 c
5 B8 _* V0 ]& V1 m* K- s, P) O- v1 G9 u4.開大火，燒熱鑊下油，轉慢火，加薑粒、蒜茸、蟹粉、葱段炒香，落雞湯、糖、雞粉、蠔油、南瓜粒、毛豆、百合、蝦仁、海螺仁略炒，下生粉水埋芡上碟。
+ @4 T1 K- n" w% F7 |
2 u) x z$ d. {! e; r& V* o公仔箱論壇
7 ~" I* C! \' d @% w貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v& Z0 C# K4 T: d& K4 K
蟹粉先用油鑊爆香，才下其他材料齊炒，鮮味會更突出。1 y1 |2 W/ _8 Y- U) E' j
|
發表於 2011-10-17 07:24 AM
| 