材料0 E+ r6 U" P. Y
南瓜（切粒）/毛豆/百合/海螺仁各 80克、鮮蝦仁 6隻、蟹粉 60克、薑粒/蒜茸/葱段各少許
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |: Z/ T. P, q) C% |+ v z
鹽/糖/雞粉/生粉水各適量、雞湯 70毫升、蠔油 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v7 _) @; z8 h6 @9 W4 Q& C# p8 k
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做法
- h; X5 I" V: I, D6 T2 W8 q公仔箱論壇1.蝦仁、海螺仁下雞粉、鹽、糖拌勻，醃 15分鐘。
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! H1 N$ U. r: b* J2.開大火，煲滾水下油、鹽、糖、雞粉，收慢火，加南瓜粒煮滾，浸腍後，下毛豆、百合略煮，盛起備用。
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4 t o: m8 V3 e' @% I3.開大火，煮滾水後放蝦仁煮熟，下海螺仁略煮，盛起備用。5.39.217.77+ c' v; M6 @: \& p) g6 Z5 c
+ U1 t6 E/ K. G3 r8 u T5.39.217.774.開大火，燒熱鑊下油，轉慢火，加薑粒、蒜茸、蟹粉、葱段炒香，落雞湯、糖、雞粉、蠔油、南瓜粒、毛豆、百合、蝦仁、海螺仁略炒，下生粉水埋芡上碟。
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貼士
7 |% ^8 {9 `& q9 @; m+ u J蟹粉先用油鑊爆香，才下其他材料齊炒，鮮味會更突出。- U- U* z0 A/ d1 V. p
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發表於 2011-10-17 07:24 AM
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