材料5.39.217.777 Y2 ~4 N: Y1 b5 u; O7 c
蟹粉 60克、雞蛋 4隻、叉燒粒/蟹肉各 40克、油條（切片）半條、陳皮（切絲）/乾葱（炸香）各半茶匙、芫荽（切碎）/薑粒/葱花各適量、薄牛油 1片、雞湯 200毫升
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! `7 D/ Z' w8 W/ Z3 n1 \) O% u調味料5.39.217.77 y5 m$ o8 O; T
鹽/雞粉/糖各少許
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做法5.39.217.77" r2 I% E* L4 V/ W
1.將 3隻雞蛋拂勻，加雞湯、蟹肉、油條、叉燒、乾葱、芫荽、葱花、陳皮絲、薑粒、蟹粉、鹽、糖、雞粉，拂打後放入砂鍋，以大火蒸 20分鐘。5.39.217.778 ?8 l4 u: F8 L+ H
. A1 [( T* n/ c/ [7 ?2 S) v$ xtvb now,tvbnow,bttvb2.拂打另一隻雞蛋，倒入已蒸好的蟹粉蛋上，放入預熱至 200℃焗爐，焗 15分鐘。
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- ]9 g/ e( m) U: ^' tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取出蟹粉蛋，放上薄牛油，放入預熱至 200℃焗爐，焗 3分鐘至牛油融入雞蛋中，撒上葱花作裝飾即可。
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雞湯與蛋的份量要一樣，焗出來的雞蛋才會香口！5.39.217.77) t4 q& C6 z r- L* c _" Q- t2 ^
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發表於 2011-10-17 07:23 AM
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