[中式食譜] 芙蓉蛋香焗蟹粉

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材料
+ Q' L; d( I2 H  L# [4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹粉 60克、雞蛋 4隻、叉燒粒/蟹肉各 40克、油條（切片）半條、陳皮（切絲）/乾葱（炸香）各半茶匙、芫荽（切碎）/薑粒/葱花各適量、薄牛油 1片、雞湯 200毫升
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+ b: j' u/ `1 K( F. g# l' ~& i公仔箱論壇調味料
- T& N9 N: |, k( ^9 r0 b8 N5.39.217.77鹽/雞粉/糖各少許
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  e5 D" X/ x1 r  ~- y公仔箱論壇做法5.39.217.771 a8 m  t; c! ?' |
1.將 3隻雞蛋拂勻，加雞湯、蟹肉、油條、叉燒、乾葱、芫荽、葱花、陳皮絲、薑粒、蟹粉、鹽、糖、雞粉，拂打後放入砂鍋，以大火蒸 20分鐘。
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2.拂打另一隻雞蛋，倒入已蒸好的蟹粉蛋上，放入預熱至 200℃焗爐，焗 15分鐘。
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8 B3 R" L  m1 q公仔箱論壇3.取出蟹粉蛋，放上薄牛油，放入預熱至 200℃焗爐，焗 3分鐘至牛油融入雞蛋中，撒上葱花作裝飾即可。
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/ T! t; ]+ G( \9 W公仔箱論壇雞湯與蛋的份量要一樣，焗出來的雞蛋才會香口！" K& Q2 E5 g* Q' }" p8 G4 Q8 }