材料
3 j4 g' R" V; R0 e; r4 L蟹粉 60克、雞蛋 4隻、叉燒粒/蟹肉各 40克、油條（切片）半條、陳皮（切絲）/乾葱（炸香）各半茶匙、芫荽（切碎）/薑粒/葱花各適量、薄牛油 1片、雞湯 200毫升
! f9 W, M: S' X+ l: E( e- P' G5 {tvb now,tvbnow,bttvb+ [4 k' m4 k/ ?8 x0 h
調味料5.39.217.772 k& N& q9 k. p6 o( a; Q- F
鹽/雞粉/糖各少許
+ p; c# F, Q x! }5 h6 F5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
l0 {; d) [) [# y* w* n7 A
+ F6 Z; P9 k; }) f9 m kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
: ^, }, y" @" ~1 u$ a1.將 3隻雞蛋拂勻，加雞湯、蟹肉、油條、叉燒、乾葱、芫荽、葱花、陳皮絲、薑粒、蟹粉、鹽、糖、雞粉，拂打後放入砂鍋，以大火蒸 20分鐘。
* ?9 V# _5 O, _公仔箱論壇+ `- l1 B' y& {, c+ L
2.拂打另一隻雞蛋，倒入已蒸好的蟹粉蛋上，放入預熱至 200℃焗爐，焗 15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E# M) y5 [# P$ y$ R. c
2 T& M# \* p/ Q* W5.39.217.773.取出蟹粉蛋，放上薄牛油，放入預熱至 200℃焗爐，焗 3分鐘至牛油融入雞蛋中，撒上葱花作裝飾即可。
; F1 K. P* n* k公仔箱論壇% s3 p# M1 m" [ M
$ {* n7 H+ e* V% _7 m1 e: ]
貼士tvb now,tvbnow,bttvb" U- M8 a+ |. i9 ^- p2 I
雞湯與蛋的份量要一樣，焗出來的雞蛋才會香口！
/ D/ A! E2 [' mtvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2011-10-17 07:23 AM
| 