材料5.39.217.77* o/ P! I7 ^8 @
蟹粉 60克、雞蛋 4隻、叉燒粒/蟹肉各 40克、油條（切片）半條、陳皮（切絲）/乾葱（炸香）各半茶匙、芫荽（切碎）/薑粒/葱花各適量、薄牛油 1片、雞湯 200毫升# w4 T$ y" A2 z
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鹽/雞粉/糖各少許
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公仔箱論壇* g, H" h; t2 O& A0 u
做法
. V& B+ B3 I: T N- ~, u" n1.將 3隻雞蛋拂勻，加雞湯、蟹肉、油條、叉燒、乾葱、芫荽、葱花、陳皮絲、薑粒、蟹粉、鹽、糖、雞粉，拂打後放入砂鍋，以大火蒸 20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T7 E' t, \8 o" z7 u y2 z; V: U: T
/ s0 R9 I. R' T8 `) Q5 c; XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.拂打另一隻雞蛋，倒入已蒸好的蟹粉蛋上，放入預熱至 200℃焗爐，焗 15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb; \' q9 H) Y( l' m9 O
! {; ?/ R) [$ p4 \7 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取出蟹粉蛋，放上薄牛油，放入預熱至 200℃焗爐，焗 3分鐘至牛油融入雞蛋中，撒上葱花作裝飾即可。 公仔箱論壇2 j* ~' w) L Z+ F/ F; U
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雞湯與蛋的份量要一樣，焗出來的雞蛋才會香口！* d4 j, }* k: ]. N' Q6 r
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發表於 2011-10-17 07:23 AM
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