材料
# y N" Z B; c; p0 w) c# J5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大閘蟹（公）（洗淨斬件） 1隻、羊肚菌（洗淨） 40克、白酒 120毫升、淡忌廉 200克、濃雞湯 150毫升、白菌粒 60克、蒜茸/牛油各少許、洋葱（切角） 80克
: ?! Y; N+ z" K ltvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X) h. N( b1 C3 \
調味料
) a4 S0 w" m. l0 u7 G% [+ {7 _雞粉/糖/鹽各少許
5 m* H/ c0 w% E( e3 N8 n5.39.217.77
( f, y( Y" c) o6 i) D; jtvb now,tvbnow,bttvb
2 ]: ]' `2 Y) T5 ?2 n做法公仔箱論壇% m0 V4 a) d: l! X8 a2 [6 O
1.羊肚菌浸水 15分鐘，備用。4 U" V% y* W; L( Q) M) ?; A
& \ K5 @/ i2 ^( k& T1 c, S% m2.開大火燒熱鑊，下牛油煮溶，轉慢火煎香白菌粒。
# A+ q; l$ X0 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m- J! K5 c, Q
3.轉中火，加入濃雞湯、羊肚菌，煮滾後放入蒜茸、大閘蟹、洋葱，煮 4分鐘至蟹約八成熟。
: E( b6 w: X3 X& \3 M- r公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 P6 _* k! a# s" G
4.加入雞粉、鹽、糖、淡忌廉再煮 1分鐘，加入白酒，煮滾後倒入砂鍋即可。
* S6 J- P \# j; ~: v( `tvb now,tvbnow,bttvb, [" i- L0 d8 k: b7 J+ M
+ @* s$ [- E6 D' Q: ?5.39.217.77貼士
2 r6 Y2 t" a( A: [公仔箱論壇大閘蟹將熟時才下白酒和忌廉，除了能保留酒香，且不會容易煮焦。
( s3 P2 e6 d o( r( t5.39.217.77 |
發表於 2011-10-17 07:22 AM
| 