[隱藏] 家中是否有人經歷痛風發作？痛風造成關節腫脹和變形的疼痛難以形容，天冷季節痛風的門診比例趨高，意味著不少痛風族群，可能忽略飲食需注意的原則。
$ s/ ~/ _. r1 Stvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb8 B1 S" E. v5 k
老是聽到友人提及「痛風」，你知道造成痛風的普林是什麼嗎？5.39.217.771 F" U1 ^: w8 R* w( O. ?) C
公仔箱論壇 M8 C0 V) u# I' w3 ~( u8 f
4 B7 i( q3 V" @1 a! H( g/ |5.39.217.77我們身體的普林從何而來
; k H! c- H( N4 s- ?, E' d0 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 G2 O2 z/ n# b5 x' }5.39.217.77正常普林會經過肝臟代謝形成尿酸，再由腎臟將尿酸排出體外，若體內普林代謝異常(普林量過多)，尿酸無法順利排出就會造成高尿酸血症，而尿酸鈉鹽沉積在關節腔內，造成關節腫脹與變形就是「痛風」。公仔箱論壇( z" p$ B3 x; w5 m+ W: G
5.39.217.77; c& S( G2 q. d" s1 m* P
一、身體自行合成
: k3 I A1 ?2 B G* ?" U- aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。體內正常代謝下，也會產生部分的普林。公仔箱論壇 Q+ ?2 M9 ^5 K; }8 Q( C3 }& m
5.39.217.77 o# ~3 s) i p f8 M7 G+ x
二、身體組織分解公仔箱論壇5 L& k7 z. e ]' a4 m+ o* U
過度飢餓、節食、快速減重都會讓身體組織分解，造成更多的普林於血液中，如果累積過多、身體代謝不了就引發痛風與疼痛。/ K6 C5 n d: y2 a$ P
6 n9 L% P& n4 j* h, {公仔箱論壇三、富含核蛋白的食物
' h! [$ c) q& N8 h: r0 O$ W公仔箱論壇暴飲暴食、高普林食物、飲酒都會快速增加體內普林量，一旦身體無法負荷與代謝，就會迅速的引起急性痛風，這是造成許多痛風患者發病的原因。
! \* v; \; m" O/ h9 Q7 \公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb$ i# T8 n- E$ _$ `
上述第二、三點主要是外來因素。我們可以藉由改善飲食習慣，來減少痛風的發生機率。不少痛風病患利用飲食節制、控制體重來減少痛風發作頻率，其實，我們應該更正確了解普林由來，進而調整生活習慣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W' d1 I/ z- y$ g% T; j; _" w
8 e' k# h' Y* _; I痛風發作急性期要避免的高普林食物
" w2 _3 m6 a6 X; T" k5.39.217.77
0 Q* X6 O" h, ?7 x# i; K9 N公仔箱論壇門診常見的急性痛風因素有飢餓、飲食、暴飲暴食、飲酒等多種，除了找醫師求助用藥外，此階段的飲食成了重要的關鍵點。
2 \: ?; L* R3 G公仔箱論壇 , k! L# K, ]9 j( A6 h: f$ p+ Y
魚類：魚干類、虱目魚、白鯧魚、沙丁魚、海鰻、白帶魚、四破魚、烏魚等tvb now,tvbnow,bttvb& z. ^5 t5 ]- U9 \3 L9 t# b
海鮮類：蝦、干貝、草蝦、生蠣、蛤蜊等
5 ]1 v5 o$ l9 I# B內臟類：肝臟類、腸子類(豬腸等)
& h4 L X' ] Z# e蔬菜類：黃豆芽、發芽豆類、蘆筍、豆苗、香菇、紫菜等
! V- ?8 |$ E" F. b7 Q) e其他類：湯汁、肉汁(魯肉汁)、雞精、酵母發酵類
/ w5 k. n' ?5 |& L 1 Q2 B. Y. \2 s) A) W u9 P0 t
非發病期間則要斟酌進食！許多高普林食物不少都是海鮮類來源，痛風患者常說：「吃了海鮮後就腫起來了……；才多喝幾口海鮮湯就變這樣……」。因為這些食物就是含有豐富的核蛋白（普林），食用過多體內就會產生尿酸，排不出去就會造成痛風。營養師建議：蛋白質的選擇應盡量以低普林的食物為主要蛋白質來源。
# @2 d$ N0 }# B5 e& y1 b公仔箱論壇
; H( ]2 D' F$ i; V9 S: I醫師及營養師提醒痛風患者，別忘記「水分」的補充。水分可以促進新陳代謝、排出許多廢物，包括普林轉變成尿酸後，要經過腎臟排出體外，這時候「多喝水」就不再是一種口號，而是一種執行。小心痛快地暴飲暴食後，換來數日的疼痛不堪，又得依賴藥物解除疼痛感，對健康沒有幫助。
6 Y0 D+ g% B5 L7 o- ] + m! Q% Q& {$ ^/ |
痛風族要注意的飲食習慣，其實就是正常人的健康飲食原則，正常情況下要減少攝取過量高普林食物、要多喝水，才能健康維持久久。# g6 o5 }. Y6 f( Z
公仔箱論壇: F' B3 R+ n7 ?2 q
※本篇資訊轉載自：《CARE樂營養》第四期，崴達國際出版。資訊提供：WEDAR。 |
發表於 2011-10-16 01:21 PM
| 