[隱藏] 家中是否有人經歷痛風發作？痛風造成關節腫脹和變形的疼痛難以形容，天冷季節痛風的門診比例趨高，意味著不少痛風族群，可能忽略飲食需注意的原則。- g2 [/ U( e) i) R2 E& ]
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老是聽到友人提及「痛風」，你知道造成痛風的普林是什麼嗎？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g' ?: T. C4 a8 I. q
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我們身體的普林從何而來
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正常普林會經過肝臟代謝形成尿酸，再由腎臟將尿酸排出體外，若體內普林代謝異常(普林量過多)，尿酸無法順利排出就會造成高尿酸血症，而尿酸鈉鹽沉積在關節腔內，造成關節腫脹與變形就是「痛風」。tvb now,tvbnow,bttvb' P# @- N/ v) A# z5 S9 y! F
4 X7 i2 H5 _6 u* e3 z8 `! ltvb now,tvbnow,bttvb一、身體自行合成
+ N, w# f0 V, C* J7 F1 [, @體內正常代謝下，也會產生部分的普林。* ]$ {7 K1 x, N( s! N B* `
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二、身體組織分解
. t0 \* g* v4 Z$ c$ }4 Qtvb now,tvbnow,bttvb過度飢餓、節食、快速減重都會讓身體組織分解，造成更多的普林於血液中，如果累積過多、身體代謝不了就引發痛風與疼痛。公仔箱論壇* {" h! v4 @. B
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三、富含核蛋白的食物
! E+ N5 g% P r$ D8 G暴飲暴食、高普林食物、飲酒都會快速增加體內普林量，一旦身體無法負荷與代謝，就會迅速的引起急性痛風，這是造成許多痛風患者發病的原因。
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上述第二、三點主要是外來因素。我們可以藉由改善飲食習慣，來減少痛風的發生機率。不少痛風病患利用飲食節制、控制體重來減少痛風發作頻率，其實，我們應該更正確了解普林由來，進而調整生活習慣。
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$ W" ]4 V7 q8 l: u( Q( { ttvb now,tvbnow,bttvb痛風發作急性期要避免的高普林食物5.39.217.778 o2 u) D" W! i% G
1 x; ?# f. D1 o) L/ r8 ptvb now,tvbnow,bttvb門診常見的急性痛風因素有飢餓、飲食、暴飲暴食、飲酒等多種，除了找醫師求助用藥外，此階段的飲食成了重要的關鍵點。
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魚類：魚干類、虱目魚、白鯧魚、沙丁魚、海鰻、白帶魚、四破魚、烏魚等
* }, Z1 y; f: F6 l& }" _+ ^tvb now,tvbnow,bttvb海鮮類：蝦、干貝、草蝦、生蠣、蛤蜊等TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N/ h. {* M) l/ o; W! S. K
內臟類：肝臟類、腸子類(豬腸等)
; j( l! O' @; ~' P8 O蔬菜類：黃豆芽、發芽豆類、蘆筍、豆苗、香菇、紫菜等& y- E6 p% e+ m! i3 n/ F$ M5 [( ~
其他類：湯汁、肉汁(魯肉汁)、雞精、酵母發酵類
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. k. ^2 }7 t' A2 g2 P: @非發病期間則要斟酌進食！許多高普林食物不少都是海鮮類來源，痛風患者常說：「吃了海鮮後就腫起來了……；才多喝幾口海鮮湯就變這樣……」。因為這些食物就是含有豐富的核蛋白（普林），食用過多體內就會產生尿酸，排不出去就會造成痛風。營養師建議：蛋白質的選擇應盡量以低普林的食物為主要蛋白質來源。5.39.217.770 ]5 [( S6 j0 T. F$ v) C, A1 \% z; @
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醫師及營養師提醒痛風患者，別忘記「水分」的補充。水分可以促進新陳代謝、排出許多廢物，包括普林轉變成尿酸後，要經過腎臟排出體外，這時候「多喝水」就不再是一種口號，而是一種執行。小心痛快地暴飲暴食後，換來數日的疼痛不堪，又得依賴藥物解除疼痛感，對健康沒有幫助。
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痛風族要注意的飲食習慣，其實就是正常人的健康飲食原則，正常情況下要減少攝取過量高普林食物、要多喝水，才能健康維持久久。
5 A1 b5 K1 _# _* [4 U9 a& ^. pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb* K8 M# R; s6 ~3 n) {) S9 O: L. M
※本篇資訊轉載自：《CARE樂營養》第四期，崴達國際出版。資訊提供：WEDAR。 |
發表於 2011-10-16 01:21 PM
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