[隱藏] 家中是否有人經歷痛風發作？痛風造成關節腫脹和變形的疼痛難以形容，天冷季節痛風的門診比例趨高，意味著不少痛風族群，可能忽略飲食需注意的原則。
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1 X* x8 G/ k! T% D' k( q5.39.217.77老是聽到友人提及「痛風」，你知道造成痛風的普林是什麼嗎？
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3 b+ ]. ^# g3 o. y2 s- _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我們身體的普林從何而來5.39.217.772 q" ^9 k" }) L4 \9 o- n
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正常普林會經過肝臟代謝形成尿酸，再由腎臟將尿酸排出體外，若體內普林代謝異常(普林量過多)，尿酸無法順利排出就會造成高尿酸血症，而尿酸鈉鹽沉積在關節腔內，造成關節腫脹與變形就是「痛風」。
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: s, Z9 |" d% R1 U一、身體自行合成: a* b, V! k1 B1 L! D
體內正常代謝下，也會產生部分的普林。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]8 g s% [: c) c; \ |. c$ D
4 L3 R6 ~2 p# X/ {1 \7 v% I9 ~5.39.217.77二、身體組織分解
: Q( P( J% Y! C4 n9 C, c5 U6 G: o公仔箱論壇過度飢餓、節食、快速減重都會讓身體組織分解，造成更多的普林於血液中，如果累積過多、身體代謝不了就引發痛風與疼痛。
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三、富含核蛋白的食物5.39.217.77 r0 \; R5 I* n' {- M
暴飲暴食、高普林食物、飲酒都會快速增加體內普林量，一旦身體無法負荷與代謝，就會迅速的引起急性痛風，這是造成許多痛風患者發病的原因。5.39.217.77, P$ O% y7 c3 K' T* ]
# Z/ f8 n; a2 a2 S: y/ M0 I/ l上述第二、三點主要是外來因素。我們可以藉由改善飲食習慣，來減少痛風的發生機率。不少痛風病患利用飲食節制、控制體重來減少痛風發作頻率，其實，我們應該更正確了解普林由來，進而調整生活習慣。6 O; F; N" w' d0 M- O! D1 N
6 v2 L# U7 f* v公仔箱論壇痛風發作急性期要避免的高普林食物
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門診常見的急性痛風因素有飢餓、飲食、暴飲暴食、飲酒等多種，除了找醫師求助用藥外，此階段的飲食成了重要的關鍵點。
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魚類：魚干類、虱目魚、白鯧魚、沙丁魚、海鰻、白帶魚、四破魚、烏魚等
2 o6 u; _3 ]" E1 u3 V0 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海鮮類：蝦、干貝、草蝦、生蠣、蛤蜊等
7 i5 h0 c% Z5 A4 w) z. vtvb now,tvbnow,bttvb內臟類：肝臟類、腸子類(豬腸等)
$ Z, I% r1 _; P" r* v& _. }蔬菜類：黃豆芽、發芽豆類、蘆筍、豆苗、香菇、紫菜等5 E, i$ @! ?: ], j+ K3 S
其他類：湯汁、肉汁(魯肉汁)、雞精、酵母發酵類tvb now,tvbnow,bttvb/ @9 ?9 k' z: I& x' X
( O$ V4 J9 K; @- ?$ V C( [9 ?5.39.217.77非發病期間則要斟酌進食！許多高普林食物不少都是海鮮類來源，痛風患者常說：「吃了海鮮後就腫起來了……；才多喝幾口海鮮湯就變這樣……」。因為這些食物就是含有豐富的核蛋白（普林），食用過多體內就會產生尿酸，排不出去就會造成痛風。營養師建議：蛋白質的選擇應盡量以低普林的食物為主要蛋白質來源。
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a* E, t5 X: m2 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醫師及營養師提醒痛風患者，別忘記「水分」的補充。水分可以促進新陳代謝、排出許多廢物，包括普林轉變成尿酸後，要經過腎臟排出體外，這時候「多喝水」就不再是一種口號，而是一種執行。小心痛快地暴飲暴食後，換來數日的疼痛不堪，又得依賴藥物解除疼痛感，對健康沒有幫助。* B) ]3 E* `: M% ^6 G, m1 f
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痛風族要注意的飲食習慣，其實就是正常人的健康飲食原則，正常情況下要減少攝取過量高普林食物、要多喝水，才能健康維持久久。5 V2 z* E- b/ D- G+ w% E6 P
$ s( ]0 X3 d7 I% w' q2 qtvb now,tvbnow,bttvb※本篇資訊轉載自：《CARE樂營養》第四期，崴達國際出版。資訊提供：WEDAR。 |
發表於 2011-10-16 01:21 PM
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