[隱藏] 家中是否有人經歷痛風發作？痛風造成關節腫脹和變形的疼痛難以形容，天冷季節痛風的門診比例趨高，意味著不少痛風族群，可能忽略飲食需注意的原則。& ~8 ?" K' e, @5 _0 N$ l7 N
4 @6 q6 p0 L+ `; A5 C' T$ [( d9 c" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老是聽到友人提及「痛風」，你知道造成痛風的普林是什麼嗎？公仔箱論壇) o# u r7 G) A0 m8 q9 b% W# H% G
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我們身體的普林從何而來
+ h; I" D: V0 E9 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& h- z* A( p8 G" f$ M3 b正常普林會經過肝臟代謝形成尿酸，再由腎臟將尿酸排出體外，若體內普林代謝異常(普林量過多)，尿酸無法順利排出就會造成高尿酸血症，而尿酸鈉鹽沉積在關節腔內，造成關節腫脹與變形就是「痛風」。
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5 B$ J& X2 S6 Mtvb now,tvbnow,bttvb一、身體自行合成
; f4 j. n; ~0 U. ]0 }! P' x公仔箱論壇體內正常代謝下，也會產生部分的普林。tvb now,tvbnow,bttvb/ a! }! J: ~: j8 x6 i
. U* x' R o5 ~/ o r. O二、身體組織分解
$ M, Z9 ^) Q4 M% Y5.39.217.77過度飢餓、節食、快速減重都會讓身體組織分解，造成更多的普林於血液中，如果累積過多、身體代謝不了就引發痛風與疼痛。5.39.217.77! x8 O) Z( ]! u
- u' x- _: X" V0 v- P/ `# E公仔箱論壇三、富含核蛋白的食物
: \4 C: R }3 `( g: J8 u暴飲暴食、高普林食物、飲酒都會快速增加體內普林量，一旦身體無法負荷與代謝，就會迅速的引起急性痛風，這是造成許多痛風患者發病的原因。公仔箱論壇* D! _5 R+ X+ \0 f
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上述第二、三點主要是外來因素。我們可以藉由改善飲食習慣，來減少痛風的發生機率。不少痛風病患利用飲食節制、控制體重來減少痛風發作頻率，其實，我們應該更正確了解普林由來，進而調整生活習慣。$ u. ^. U3 [8 j2 H
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痛風發作急性期要避免的高普林食物
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) P4 W1 B: b4 o7 H0 p5.39.217.77門診常見的急性痛風因素有飢餓、飲食、暴飲暴食、飲酒等多種，除了找醫師求助用藥外，此階段的飲食成了重要的關鍵點。
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G O& w8 \6 X( r K% q wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚類：魚干類、虱目魚、白鯧魚、沙丁魚、海鰻、白帶魚、四破魚、烏魚等5.39.217.772 m0 M1 O6 t& y+ H8 |* a) |* L
海鮮類：蝦、干貝、草蝦、生蠣、蛤蜊等
5 o1 F. p6 K# A2 N+ Jtvb now,tvbnow,bttvb內臟類：肝臟類、腸子類(豬腸等)tvb now,tvbnow,bttvb6 N: T/ v" m1 Y3 S. G
蔬菜類：黃豆芽、發芽豆類、蘆筍、豆苗、香菇、紫菜等
$ o8 H$ I* o/ Y2 P& W" G/ c公仔箱論壇其他類：湯汁、肉汁(魯肉汁)、雞精、酵母發酵類TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U( `" }1 L' H6 e/ s" A( R$ {; {
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非發病期間則要斟酌進食！許多高普林食物不少都是海鮮類來源，痛風患者常說：「吃了海鮮後就腫起來了……；才多喝幾口海鮮湯就變這樣……」。因為這些食物就是含有豐富的核蛋白（普林），食用過多體內就會產生尿酸，排不出去就會造成痛風。營養師建議：蛋白質的選擇應盡量以低普林的食物為主要蛋白質來源。tvb now,tvbnow,bttvb' ^2 n2 k/ ` n: t8 b/ d7 O7 H
( m# @- u9 U3 f" [5.39.217.77醫師及營養師提醒痛風患者，別忘記「水分」的補充。水分可以促進新陳代謝、排出許多廢物，包括普林轉變成尿酸後，要經過腎臟排出體外，這時候「多喝水」就不再是一種口號，而是一種執行。小心痛快地暴飲暴食後，換來數日的疼痛不堪，又得依賴藥物解除疼痛感，對健康沒有幫助。5.39.217.778 G4 k Z/ D0 z' b- \
4 d( V9 y5 o9 Q' f5 {5.39.217.77痛風族要注意的飲食習慣，其實就是正常人的健康飲食原則，正常情況下要減少攝取過量高普林食物、要多喝水，才能健康維持久久。
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- W, P+ B0 Q; t6 Z% L) Ttvb now,tvbnow,bttvb※本篇資訊轉載自：《CARE樂營養》第四期，崴達國際出版。資訊提供：WEDAR。 |
發表於 2011-10-16 01:21 PM
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