[隱藏] 家中是否有人經歷痛風發作？痛風造成關節腫脹和變形的疼痛難以形容，天冷季節痛風的門診比例趨高，意味著不少痛風族群，可能忽略飲食需注意的原則。
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9 v+ H7 y% |0 _tvb now,tvbnow,bttvb老是聽到友人提及「痛風」，你知道造成痛風的普林是什麼嗎？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F& `0 o @3 k: n! Y
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我們身體的普林從何而來
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. U# ? R- f1 @6 h5.39.217.77正常普林會經過肝臟代謝形成尿酸，再由腎臟將尿酸排出體外，若體內普林代謝異常(普林量過多)，尿酸無法順利排出就會造成高尿酸血症，而尿酸鈉鹽沉積在關節腔內，造成關節腫脹與變形就是「痛風」。tvb now,tvbnow,bttvb; F( K) l( n& b7 X2 n% \' b
! f- n7 k% j- E2 E$ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一、身體自行合成7 ~) F% r: l- q1 a1 ~5 `7 t+ _
體內正常代謝下，也會產生部分的普林。
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+ i o) J2 ^7 b; w% o公仔箱論壇二、身體組織分解5.39.217.77! r4 ~+ a9 m6 [/ k& q j q# f# q! M
過度飢餓、節食、快速減重都會讓身體組織分解，造成更多的普林於血液中，如果累積過多、身體代謝不了就引發痛風與疼痛。公仔箱論壇/ a0 H/ d; c, x ^
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三、富含核蛋白的食物
n2 |- e5 N- o9 q* Z/ b* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。暴飲暴食、高普林食物、飲酒都會快速增加體內普林量，一旦身體無法負荷與代謝，就會迅速的引起急性痛風，這是造成許多痛風患者發病的原因。) n" _! Y0 L. n, x4 a3 ]8 s8 S
; T C2 B3 i$ x6 xtvb now,tvbnow,bttvb上述第二、三點主要是外來因素。我們可以藉由改善飲食習慣，來減少痛風的發生機率。不少痛風病患利用飲食節制、控制體重來減少痛風發作頻率，其實，我們應該更正確了解普林由來，進而調整生活習慣。
% `1 A% T6 K8 w, y4 Y& x* K TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U5 O- S7 {. d
痛風發作急性期要避免的高普林食物
! {6 y2 ~" {* g, w9 m l' l5.39.217.77 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f$ D4 s. a1 H9 n8 U
門診常見的急性痛風因素有飢餓、飲食、暴飲暴食、飲酒等多種，除了找醫師求助用藥外，此階段的飲食成了重要的關鍵點。5.39.217.770 [0 t! z' V, P+ f
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魚類：魚干類、虱目魚、白鯧魚、沙丁魚、海鰻、白帶魚、四破魚、烏魚等
& D! Y* X, n4 h e公仔箱論壇海鮮類：蝦、干貝、草蝦、生蠣、蛤蜊等
) z; i* S2 `! v$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內臟類：肝臟類、腸子類(豬腸等)
; m. V' o0 u [ ]9 p公仔箱論壇蔬菜類：黃豆芽、發芽豆類、蘆筍、豆苗、香菇、紫菜等
; U7 S5 t' L* l+ R, H/ ?( U' o5.39.217.77其他類：湯汁、肉汁(魯肉汁)、雞精、酵母發酵類5.39.217.77; z( R. F1 S+ K o) v( U" @" B2 A# m
! L; _$ {" \$ T. }3 c非發病期間則要斟酌進食！許多高普林食物不少都是海鮮類來源，痛風患者常說：「吃了海鮮後就腫起來了……；才多喝幾口海鮮湯就變這樣……」。因為這些食物就是含有豐富的核蛋白（普林），食用過多體內就會產生尿酸，排不出去就會造成痛風。營養師建議：蛋白質的選擇應盡量以低普林的食物為主要蛋白質來源。5.39.217.77; _$ R( @/ h. ~# G) x
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醫師及營養師提醒痛風患者，別忘記「水分」的補充。水分可以促進新陳代謝、排出許多廢物，包括普林轉變成尿酸後，要經過腎臟排出體外，這時候「多喝水」就不再是一種口號，而是一種執行。小心痛快地暴飲暴食後，換來數日的疼痛不堪，又得依賴藥物解除疼痛感，對健康沒有幫助。5.39.217.771 M' U% g F% J& U1 r
7 s! ^ k$ c$ Q0 @0 o5.39.217.77痛風族要注意的飲食習慣，其實就是正常人的健康飲食原則，正常情況下要減少攝取過量高普林食物、要多喝水，才能健康維持久久。5.39.217.770 d% N% a+ F5 ?3 v
$ c( ~/ }5 _9 T' X: y+ s$ Jtvb now,tvbnow,bttvb※本篇資訊轉載自：《CARE樂營養》第四期，崴達國際出版。資訊提供：WEDAR。 |
發表於 2011-10-16 01:21 PM
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