因為境內多竹林而聞名的南投竹山，有三寶－茶、竹、番薯，而地瓜包即是用三寶中的兩寶所製成的當地小吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k: G/ j' V7 v4 E A/ L" O9 K
% u3 r% {* {- `3 A" b地瓜包是用口感香Ｑ、營養價值和纖維高的番薯，搭配當地盛產的竹筍所做成的可口美食，外皮Ｑ軟，餡料豐富的地瓜包，是遊客和當地人最喜愛的好味道。# [3 `$ v8 L% _. {
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地瓜包：
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【材料】5.39.217.77+ C% ?* v) }" A) j! m4 X
+ q7 @+ Q0 R5 u0 k(1) 紅番薯2條（約700公克）、地瓜條300公克、糯米粉150公克5.39.217.77* H# l' \) `( n9 y1 @
3 {+ Z+ h; K1 y% u/ V(2) 絞肉200公克、筍丁150公克、香菇丁100公克、蝦皮10公克、油蔥酥10公克
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& { b# n& H$ u, q【調味料】
, ^8 y ~5 ~* U9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# ~" W0 v( e v, H4 y1 X- htvb now,tvbnow,bttvb醬油2大匙、胡椒粉少許、糖1小匙、香油1小匙
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【作法】公仔箱論壇& q2 z; ?7 [! d& T2 P& q
! y3 Q: {6 z8 F, F I$ w1 g5.39.217.771. 紅番薯洗淨，去皮，切薄片，放入蒸籠蒸熟後，趁熱用刀壓成泥狀，接著加入地瓜粉、糯米粉混合拌勻揉成糰，再分切成小塊做成外皮待用。
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6 B/ `" b" F5 u- P$ z5.39.217.772. 鍋中加入1大匙油，將材料(2)混合拌炒均勻，再加入調味料同炒成內餡待用。
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3. 取一份地瓜皮，包入適量內餡後，包成包子狀，排入蒸鍋，用大火蒸約12分鐘即可取出，表面抹上少許香油即可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O! ~* c0 |$ w! M
4 ^5 g! ~+ \7 d- t' h3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美味的秘訣：
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! w( a% z; r: S5 T: ]3 i公仔箱論壇加入糯米粉和地瓜粉是為了要增加外皮的Q度，且番薯要趁熱時才易壓成泥狀。 |
發表於 2011-10-15 05:43 PM
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