 * s i5 Z5 E Z9 N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `( v5 Y' r; F
海南煎粽是海南最常見的美食之一，那麼海南煎粽怎麼做呢？海南煎粽的做法有很多種，在這裡介紹最常用的海南煎粽做法，詳細的做法如下:公仔箱論壇) z) K7 W/ b3 H( }* u7 S9 f8 Z( b
公仔箱論壇* \7 Q5 b7 ]4 x/ m! J
海南煎粽的做法tvb now,tvbnow,bttvb- V C( y4 \3 ^/ y; R
【原料】
$ n4 C6 c! l) ^: `5.39.217.77 糯米500克、蓮子25克、冬菇25克，乾蝦米25克、干貝25克、叉燒50克、熟豬油50克、味精5克、白糖5克、精鹽8克、生油100克、鴨蛋液適量tvb now,tvbnow,bttvb: X" X6 c$ y' O- X; D
公仔箱論壇6 ]5 Y" [5 q; A, q$ u; W5 n
【做法】
2 {& r% i2 Y2 ], `* M! T: ntvb now,tvbnow,bttvb 1、將糯米掏洗乾淨，上籠蒸熟待用；將蓮子煮熟透，脫皮、除心；冬菇浸透洗淨，滾水燙過後切粒，幹蝦米、干貝洗淨蒸過，叉燒解成粒狀。
5 i3 c" j& }& a! { 2、將以上各料和精豬油、味精、白糖、精鹽等一起放入糯米飯中拌勻，掐成10個大小相同的飯糰。
! S) B- O' w4 D! M5.39.217.77 3、熱鍋下生油，將糯米糰均勻醮上鴨蛋液，放進熱油鍋中慢火煎炸，不斷翻轉使之均勻受熱，煎成金黃色即可。
) j) m3 d8 s* ]; l& ]9 m8 ]6 ~$ wtvb now,tvbnow,bttvb7 ~ j t6 K. a O# H
【特色】5.39.217.77+ i! k) ^8 T8 H8 `& s( p1 |' M
色澤金黃，外焦里嫩，香滑可口，耐人回味。 |
發表於 2011-10-15 05:36 PM
| 