[中式食譜] 海南煎粽 - 美食王國

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1 O* H/ t! r$ m/ D7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海南煎粽是海南最常見的美食之一，那麼海南煎粽怎麼做呢？海南煎粽的做法有很多種，在這裡介紹最常用的海南煎粽做法，詳細的做法如下:
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海南煎粽的做法
7 O/ A, o- T3 E8 J+ ]tvb now,tvbnow,bttvb 【原料】
+ q# u+ E/ t$ y: [4 {/ B4 f7 w" k公仔箱論壇 糯米500克、蓮子25克、冬菇25克，乾蝦米25克、干貝25克、叉燒50克、熟豬油50克、味精5克、白糖5克、精鹽8克、生油100克、鴨蛋液適量公仔箱論壇0 q" z5 E7 s. P" B! f, z

' U( V; O: i% _  K- R公仔箱論壇 【做法】
: t+ @, v- d4 K. q. F9 M2 h( ? 1、將糯米掏洗乾淨，上籠蒸熟待用；將蓮子煮熟透，脫皮、除心；冬菇浸透洗淨，滾水燙過後切粒，幹蝦米、干貝洗淨蒸過，叉燒解成粒狀。0 s) {8 P/ [" E
2、將以上各料和精豬油、味精、白糖、精鹽等一起放入糯米飯中拌勻，掐成10個大小相同的飯糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n, ^! v6 R$ w5 a; X$ G% D
3、熱鍋下生油，將糯米糰均勻醮上鴨蛋液，放進熱油鍋中慢火煎炸，不斷翻轉使之均勻受熱，煎成金黃色即可。
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【特色】; [& j* }5 _0 z$ M$ N* k3 c
色澤金黃，外焦里嫩，香滑可口，耐人回味。