[中式食譜] 海南煎粽 - 美食王國

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海南煎粽是海南最常見的美食之一，那麼海南煎粽怎麼做呢？海南煎粽的做法有很多種，在這裡介紹最常用的海南煎粽做法，詳細的做法如下:
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2 V0 C9 [) w0 Z5 k% P' d4 wtvb now,tvbnow,bttvb 海南煎粽的做法. i% N, L- B5 m, e( E0 x; S
【原料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \& U) C! e) U2 E. z
糯米500克、蓮子25克、冬菇25克，乾蝦米25克、干貝25克、叉燒50克、熟豬油50克、味精5克、白糖5克、精鹽8克、生油100克、鴨蛋液適量5.39.217.778 ^; P8 K1 B( l1 J0 J

0 X% @: O  j/ E7 _# [ 【做法】
& z+ n2 @2 A# A- N7 h5.39.217.77 1、將糯米掏洗乾淨，上籠蒸熟待用；將蓮子煮熟透，脫皮、除心；冬菇浸透洗淨，滾水燙過後切粒，幹蝦米、干貝洗淨蒸過，叉燒解成粒狀。
& V4 D+ v" {8 a) _$ T$ | 2、將以上各料和精豬油、味精、白糖、精鹽等一起放入糯米飯中拌勻，掐成10個大小相同的飯糰。
' S- A$ q9 t+ C  Y9 g3 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3、熱鍋下生油，將糯米糰均勻醮上鴨蛋液，放進熱油鍋中慢火煎炸，不斷翻轉使之均勻受熱，煎成金黃色即可。
( n/ K7 e3 |8 O4 x# }- ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& k! J. |& m- w$ _* T- G( K9 Y& c7 _- D 【特色】. @2 l" i! l6 Q* n; C- W9 x& T
色澤金黃，外焦里嫩，香滑可口，耐人回味。