[中式食譜] 海南煎粽 - 美食王國

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海南煎粽是海南最常見的美食之一，那麼海南煎粽怎麼做呢？海南煎粽的做法有很多種，在這裡介紹最常用的海南煎粽做法，詳細的做法如下:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z& b( I2 f- G- J( u  H& _

- _& _4 a7 r) _$ Q3 t8 H) T 海南煎粽的做法公仔箱論壇# \- [( [( T$ G; Y
【原料】
* i: n2 O9 t/ n( |7 K+ B  p8 atvb now,tvbnow,bttvb 糯米500克、蓮子25克、冬菇25克，乾蝦米25克、干貝25克、叉燒50克、熟豬油50克、味精5克、白糖5克、精鹽8克、生油100克、鴨蛋液適量
- m4 w6 @7 a9 e/ U, {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# Y! i" E# @& T5 Z3 m( E! ^公仔箱論壇 【做法】tvb now,tvbnow,bttvb% m7 s1 O2 }# b: i3 P, O
1、將糯米掏洗乾淨，上籠蒸熟待用；將蓮子煮熟透，脫皮、除心；冬菇浸透洗淨，滾水燙過後切粒，幹蝦米、干貝洗淨蒸過，叉燒解成粒狀。
, f) s/ @) F0 q7 _0 e- P: I: L 2、將以上各料和精豬油、味精、白糖、精鹽等一起放入糯米飯中拌勻，掐成10個大小相同的飯糰。
8 d: ]' n# X9 x$ O" {+ C$ j8 x公仔箱論壇 3、熱鍋下生油，將糯米糰均勻醮上鴨蛋液，放進熱油鍋中慢火煎炸，不斷翻轉使之均勻受熱，煎成金黃色即可。
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【特色】
/ [* c9 @$ e1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 色澤金黃，外焦里嫩，香滑可口，耐人回味。