材料公仔箱論壇) ^, c5 S6 D" K
大閘蟹（雌） 10隻、大閘蟹（公） 5隻、菜油 830克、薑葱 80克､白飯 5碗公仔箱論壇. R, |# z+ K% X( G& G, D$ |% T0 L
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做法
7 {0 B2 i9 B7 o# ztvb now,tvbnow,bttvb1.先將大閘蟹拆殼，雌蟹取黃，公蟹取膏，蟹殼與膏黃留用。
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2.開細火燒熱鑊，下 6隻蟹殼連蟹蓋，與薑葱、菜油熬 2小時至蟹殼出味。: A( M5 ^( F/ W, R- Z7 u
) H& M: f6 E% a- O公仔箱論壇3.盛起蟹殼及薑葱，下蟹膏及蟹黃炒至乾身，放凉，放在飯面即成。5.39.217.77: y8 Y; n6 K g( P
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發表於 2011-10-15 01:39 PM
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