材料公仔箱論壇* z2 Z4 s, l, z6 C
蟹箝肉 60隻、雞湯 100毫升、雞脂肪 10克、薑/葱/醋各少許5 t- w; h+ B9 X0 G$ E9 ]; S
0 f/ ~; \/ ]4 N' @: U8 Q! T
調味料5.39.217.77; U6 y. M- T+ d G
鹽 1茶匙、糖/胡椒粉各少許. ]! v- _9 ^- I$ A! G( E
5.39.217.775 ]# \ |* p f6 n9 \
公仔箱論壇( A% W8 v7 v' J, B
做法公仔箱論壇6 U$ g0 G# A; I6 p, y
1.開大火燒熱鑊，下薑、葱爆香雞脂肪成雞油，備用。
- R' m" r6 m$ }) ~4 A! G3 E& r, l7 o
y- Q. t* T& l3 @tvb now,tvbnow,bttvb2.蟹箝加調味料略醃，由碗底沿邊排，叠至全滿，下雞湯和雞油，以大火蒸 8至 10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 \% G2 B6 _/ I: m. G2 @2 E2 t& ?, Q. }
9 r2 {. Q8 Z" M- ]& H7 [3.蒸好後隔走多餘雞湯，將碗倒轉放在碟上，打開碗，吃前蘸醋提鮮即可。
8 b# k, r% b" I+ S) d1 p! y" p5.39.217.775.39.217.77: G+ {) i+ S6 t8 |2 h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b* F& y9 B! L4 k9 d9 u" P
貼士
, U4 w3 M8 R- g( R6 F1 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹箝不可冷藏，否則會失去蟹的鮮味。
* j: j d& J- u( I! n; y" V' K" z |
發表於 2011-10-15 01:37 PM
| 