[健康食品] 多吃番石榴 防老抗癌

hamtu5168

印度國家營養研究所研究14種水果後發現，番石榴所含抗氧化劑最高，鳳梨最低。抗氧化劑有助防止細胞毀損引起老化、致癌及多種退化性疾病。tvb now,tvbnow,bttvb. Q* F7 \) f- ~' c+ x6 G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d: k  O9 B8 u3 ]9 y9 c
位在海德拉巴（Hyderabad）的國家營養研究所（National Institute of Nutrition）首度針對印度人經常攝取的14種水果，研究其天然氧化劑含量，結果發現，每100公克番石榴的抗氧化劑達496毫克最高，每100公克鳳梨則只有22毫克最低。公仔箱論壇1 u1 n1 z  r& k$ g" H% D+ C
8 c. k+ [1 f5 ~: G0 N
「印度時報」（The Times of India）今天報導，上述研究發現，每100公克李子、釋迦、芒果、石榴、蘋果的抗氧化劑都超過100毫克。5.39.217.779 L6 L/ E) N$ U: c6 t4 a  p7 _$ T
+ M% c% ~7 z7 Y
抗氧化劑含量低的水果，鳳梨之後依序是西瓜、柳橙、甜萊姆、香蕉、木瓜、人心果（Sapodilla）、葡萄，每100公克水果的抗氧化劑都低於100毫克。公仔箱論壇& ?: q/ h1 ?3 o; @2 d* Z
公仔箱論壇# p, x0 h& P/ ^. C- H( a
報導說，抗氧化劑有助防止細胞毀損引起老化、致癌及多種退化性疾病。
5 f( ?/ N: a5 S( g& I: X% N/ _# q) M- u- m) ~& g$ P
上述研究成果發表在「國際食品研究期刊」（FoodResearch International）。第1作者國家營養研究所內分泌暨新陳代謝部門的史瑞拉姆魯（D. Sreeramulu）表示，一般人大多以為昂貴的水果營養成分最高，因此研究結果還挺讓人吃驚的。; @8 i8 l" m+ o7 [) h
; X5 V4 l8 o# x- ~4 `
史瑞拉姆魯說，自蔬果中攝取多酚被認為可降低冠狀動脈心臟病和癌症的風險。上述研究對消費者攝取富含抗氧化劑飲食有幫助，營養師也可藉以評估日常攝取酚類抗氧化劑的影響 tvb now,tvbnow,bttvb- j, }$ X3 X% m* q  G* Z% v