[中式食譜] 星洲炒貴刁

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L* @2 w2 }# k% t( `5 u
銀芽 90克、雞蛋（拂勻） 2隻、貴刁 300克、臘腸（切片）半條、蝦仁（已汆水） 12隻、炸魚片頭（切絲汆水） 15克、魷魚筒（切絲汆水）半隻、蒜茸/辣椒茸/生抽各半茶匙、甜豉油 3湯匙5.39.217.77. j' e& K6 f4 P. r

2 V) y/ ~& [1 y' q5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb( V6 H5 |, q/ Y& H$ E
做法
8 _6 M. h/ b, [5 ?+ T$ \* {2 a) S) Ptvb now,tvbnow,bttvb1.熱鑊下油，以大火將銀芽炒至出水，盛起隔水備用。tvb now,tvbnow,bttvb! Z. a# g' C# N: ]% p4 K4 X* V0 `

- Q1 j1 s' Q" I9 htvb now,tvbnow,bttvb2.開大火燒熱鑊下油，加入蛋液、蒜茸、辣椒茸和臘腸片同炒。tvb now,tvbnow,bttvb" [) J* E/ ^* I

. e* \, a) J' w2 t# e: n* k8 q! Gtvb now,tvbnow,bttvb3.雞蛋開始熟時，加入貴刁繼續炒，加入蝦仁、魚片絲、魷魚絲、生抽、芽菜拌炒，最後加入甜豉油略炒即可。 9 |2 u% N+ N7 y3 Q2 f
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2 V3 U6 O8 X" \! nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。因甜豉油糖份重，必須於臨上碟前放，否則很易炒燶。
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