材料4 X7 G+ }% G: q+ }5 t
銀芽 90克、雞蛋（拂勻） 2隻、貴刁 300克、臘腸（切片）半條、蝦仁（已汆水） 12隻、炸魚片頭（切絲汆水） 15克、魷魚筒（切絲汆水）半隻、蒜茸/辣椒茸/生抽各半茶匙、甜豉油 3湯匙
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* s2 L% i/ ^: W, u7 D% V" k做法
( T6 f, f5 J% B; Jtvb now,tvbnow,bttvb1.熱鑊下油，以大火將銀芽炒至出水，盛起隔水備用。5.39.217.77* w J* X0 p( B; i
" V# h+ F8 s4 @+ g2 v2.開大火燒熱鑊下油，加入蛋液、蒜茸、辣椒茸和臘腸片同炒。
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' E" c& z% P% B: f5.39.217.773.雞蛋開始熟時，加入貴刁繼續炒，加入蝦仁、魚片絲、魷魚絲、生抽、芽菜拌炒，最後加入甜豉油略炒即可。
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T: L' }0 S! b( \6 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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因甜豉油糖份重，必須於臨上碟前放，否則很易炒燶。 5.39.217.778 V. G( y2 U$ L V) o
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發表於 2011-10-14 08:26 AM
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