[西式食譜] 斑蘭葉包雞

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  z2 z0 O) T. z) q; J
雞髀肉（去皮） 550克、斑蘭葉 12片、葱（切段） 1棵公仔箱論壇. T- Z4 e4 \7 G% C

; S+ h! }( e& Y. ^! s6 ~公仔箱論壇調味料
' q( c  v0 }  P# q薑汁 2湯匙、蜜糖 56毫升、醬油 1湯匙、紹酒/麻油各少許、鹽 2/3茶匙、雞粉/黑胡椒碎/生粉各半湯匙公仔箱論壇& n5 N6 D; W7 H# G" K) x5 w* q7 Q
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做法5.39.217.77( C' r8 q' k9 b* v0 f/ |
1.雞髀肉切件，備用。tvb now,tvbnow,bttvb% G9 V+ C% d7 P7 K1 @
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2.雞肉、葱段，薑汁、紹酒、醬油、雞粉、黑胡椒碎、鹽、生粉、蜜糖、麻油拌勻，醃 30分鐘。
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% l- ?9 q0 I! d0 g- _' b" H3.斑蘭葉由軟身位開始屈起成三角錐形，包入雞件，將斑蘭葉包好，用牙籤固定。公仔箱論壇3 L2 E* U$ V# l
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4.燒熱油，用細火將雞件炸至浮起即成。
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貼士5.39.217.77# O$ n0 N3 b" \6 M: F
因雞肉有蜜糖，包時不可外露，否則很容易會炸燶。
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