材料
, \0 e; J( j( f# b2 M" C6 ]雞髀肉（去皮） 550克、斑蘭葉 12片、葱（切段） 1棵公仔箱論壇7 j) b" y' {+ t& }2 q
1 [, w: r8 u2 a調味料tvb now,tvbnow,bttvb- [$ b( B7 I/ ?) A4 w* v
薑汁 2湯匙、蜜糖 56毫升、醬油 1湯匙、紹酒/麻油各少許、鹽 2/3茶匙、雞粉/黑胡椒碎/生粉各半湯匙* r D" C- b& L1 }/ _; B0 S# Z
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# L( Q: _& }: k! s' [2 C做法
; d8 h5 x' s8 J# t; ^1.雞髀肉切件，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?( _* J* L6 I
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2.雞肉、葱段，薑汁、紹酒、醬油、雞粉、黑胡椒碎、鹽、生粉、蜜糖、麻油拌勻，醃 30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb- {2 b, V7 q% ]; _# w
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3.斑蘭葉由軟身位開始屈起成三角錐形，包入雞件，將斑蘭葉包好，用牙籤固定。
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$ z3 R( t' L* q- K4 |4.燒熱油，用細火將雞件炸至浮起即成。tvb now,tvbnow,bttvb8 E. J- j( ~6 O' R0 {
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: | d1 m: o& y3 _2 q因雞肉有蜜糖，包時不可外露，否則很容易會炸燶。
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發表於 2011-10-14 08:25 AM
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