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牛 600克、芫荽粉/黃薑粉/南薑粉各 1茶匙、辣椒粉/生薑茸/蒜茸各半茶匙、乾葱茸/辣椒茸各 1湯匙、香茅 4支
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2 a' b; W9 ?0 o8 {# P調味料：酸子（浸水備用） 80克、鹽/雞粉各半茶匙、糖 1湯匙、椰汁 400毫升
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做法
* R' m5 U p5 s S) m2 |. Ftvb now,tvbnow,bttvb1.牛切厚件，放入滾水中汆水，盛起備用。公仔箱論壇* X' ~$ R0 g' W4 H
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2.香茅拍鬆，切半備用。
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( V( m1 N* ]3 u, Z% F" DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.芫荽粉、辣椒粉、黃薑粉、南薑粉、生薑茸、蒜茸、辣椒茸、乾葱茸拌勻。
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, h3 g& `- K( g0 h: rtvb now,tvbnow,bttvb4.煲中加少許油，倒入拌好調味料，加入香茅、椰汁、牛、糖、雞粉、鹽煮至滾起，加蓋，收細火燜 2小時。tvb now,tvbnow,bttvb9 b7 |9 v1 \0 H3 m- I
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5.打開蓋，加入酸子連水，煮至滾起即可上碟，最後淋上少許椰汁作裝飾即成。7 O( x4 ?- _! O" |" P2 g
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發表於 2011-10-14 08:24 AM
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發表於 2011-10-14 10:13 PM
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