材料tvb now,tvbnow,bttvb9 x _$ K" f1 r7 ^4 j
腩排 500克、蒜頭 10粒、白胡椒粒 16克、當歸 18克、玉竹/杞子各 20克、肉桂/黨參/甘草各 15克、川芎 10克、北芪 8克、清雞湯 1,500毫升、丁香 5粒、陳皮 2克、八角/南棗各 1粒公仔箱論壇 a2 }: _/ N7 }) R* M, S
, ^4 t3 j! L: j) z- d/ L& D4 p5.39.217.77調味料
; v6 d/ c* Z- N f0 B7 o胡椒粉 1/3茶匙、老抽 1湯匙、醬油半湯匙、鹽半茶匙、雞粉 1茶匙、糖 2茶匙
6 O$ T/ g2 a% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: J! z: e( m7 l/ u: ]+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: ]2 N0 d/ L8 e/ Q7 e做法
$ N& `" @6 Z7 q2 G zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.腩排切長形，放入滾水汆水 3分鐘，撈起備用。
6 w. y# F% S8 {' H9 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb0 M) b9 z8 P- Q& d6 }0 D6 Q
2.雙耳煲加入清雞湯，放黨參、白胡椒粒、北芪、肉桂、杞子、南棗、玉竹、半份當歸、丁香、八角、甘草、蒜頭、陳皮、川芎和腩排，以大火煲滾後加蓋，收細火煲 45分鐘。5.39.217.77& J+ g, ~4 p3 u7 T, J9 c5 |
tvb now,tvbnow,bttvb8 h9 K1 n# s9 J+ `" i9 i+ [& W) X! G
3.打開蓋，加入胡椒粉、鹽、糖、雞粉、醬油、老抽和餘下當歸，蓋上蓋，以中火滾 2分鐘，可伴油條同吃。 公仔箱論壇2 Z" b! H6 Q, ^4 g" w' d
5.39.217.77% A! G" e3 z2 S) e9 r/ n3 d3 P
tvb now,tvbnow,bttvb; l1 X$ R" G+ i. P9 F
貼士2 |% G; H: v x* s3 n
最後放當歸略煲 2分鐘，湯水的當歸味更重，飲起來更香。公仔箱論壇% j7 J$ T7 \3 V* F
|
發表於 2011-10-14 08:24 AM
| 
發表於 2011-10-14 10:12 PM
| 