[中式食譜] 蔥爆牛肉

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材料：
  J  T( b3 A2 S& V牛肉片……半斤
3 y! c/ ?. _5 o' g3 A香菜………2兩
- ]( d/ k! i3 Y! `4 q, H3 c: ^5.39.217.77蔥絲………半杯 5.39.217.770 M' V6 i* j) _# t
大蒜片……2湯匙
8 }& U$ K, H( H" h1 F' j. ~$ d6 K9 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花椒粒……半湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb! y, J$ e) G8 B( F& z* k
油…………6湯匙
; G4 @$ n) B% \8 D' D綜合調味料： 公仔箱論壇. ]7 J7 d. z; E6 U) E
醬油………2湯匙
4 b* k1 a; c, q" _) k$ Mtvb now,tvbnow,bttvb酒…………半湯匙 公仔箱論壇2 ~) j8 E  L& j5 L
醋 …………1茶匙
- ?$ x* K# _  k  ^7 p- F& |5.39.217.77麻油………1茶匙
* F: ?: P* Q+ T0 d7 jtvb now,tvbnow,bttvb作法： 5.39.217.77* x. P7 y9 \' l3 V3 o" ~# H; e
1.選購切薄的火鍋牛肉片，如太大片，可一切為二。 + E9 H# r4 B* I$ b) p2 n& X$ e
2.香菜洗淨蒗蓖蒸蒻，睯瞍瞂睿切成小段，調妥綜合調味料。
5 S1 f1 a) ]; F; ~5.39.217.773.鍋燒熱滾漩漶漯，漎漕漒潳放下6湯匙油，加入花椒粒小火炸香綖緋綴緌，蜦蜿蜑蜻撈棄不用，將油再燒熱時蒿菄萛蓇，貌貍賗賑
: a1 x* E- G. |: r7 I- C' I! xtvb now,tvbnow,bttvb　放入大蒜片及牛肉，大火爆炒至牛肉九分熟時，加入香菜段及蔥絲，淋下 公仔箱論壇5 a5 Y6 g! V( S7 p! X7 }: {3 A& x
　綜合調味料，拌炒均勻即可裝盤。