材料：
9 M% i* U; o1 k& |& x; F! ~+ H公仔箱論壇豬肋排500公克
% K& P5 B5 [" r z, ]
1 d {2 \% l" Z( X3 P2 _調味料：
, J! t2 R9 ]1 e0 j- W! _公仔箱論壇檸檬汁1大匙
4 O( i* A2 X$ Q$ y; `$ t4 Etvb now,tvbnow,bttvb蒜頭4顆tvb now,tvbnow,bttvb' @3 H3 b6 H/ d" O
南薑1小塊tvb now,tvbnow,bttvb" L6 o# }4 r. f% v2 d' r
鹽1/4匙
) y: {% `( J7 e: w$ V: M公仔箱論壇糖1/2茶匙
: W) K) C6 s2 |9 e7 o' f黑胡椒粉1/4匙
3 i$ j8 E" g1 b8 a( ~3 L# ^7 r! ztvb now,tvbnow,bttvb洋蔥1/6顆
j0 L' @( @ ]6 \1 o/ Itvb now,tvbnow,bttvb酒1大匙tvb now,tvbnow,bttvb7 y) J3 T3 S( x: V5 P
水1大匙 o& ^' `+ ~1 _: @* } ]. D
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5 C9 o# ~+ j" g! I. `8 g作法：公仔箱論壇2 I5 y/ _+ Y' ~! F! j; T
1.在豬肋排表面用刀劃深約1公分網狀刀痕備用。
1 {; F+ d+ s8 b3 U4 x* _0 u2 [6 `5.39.217.772.將所有調味料一起放入果汁機中打成泥狀，再均勻抹於作法1的豬肋排上醃約40分鐘至入味。
5 K5 A; [3 s; ytvb now,tvbnow,bttvb3.待作法2豬肋排醃好後撥去表面調味料後，放入烤箱以上火150℃、下火150℃烤約35分鐘至熟即可。tvb now,tvbnow,bttvb0 s; z( s/ b$ e+ _, ]
4.食用時沾少許炭烤沾醬搭配食用即可。 |
發表於 2011-10-13 07:01 PM
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