材料：5.39.217.77& n R1 }% ]" Y' X+ b
豬肋排500公克 5.39.217.770 K+ C: y5 m7 l. k+ m
" p( J9 W/ F( T6 ?" D3 Rtvb now,tvbnow,bttvb調味料：$ v, a' l3 r; r4 Q1 I
檸檬汁1大匙
3 v1 z- x; k9 ?: k% G7 j蒜頭4顆' e% L& Q% t: t1 G$ A- W
南薑1小塊
6 b- S0 F/ X" z: d& I鹽1/4匙5 @; k& P0 U. _9 T6 d
糖1/2茶匙* P% {' ]/ }7 t9 `+ b* p* J# W& R
黑胡椒粉1/4匙
; {3 k( i! S5 @- M5 E. Q5.39.217.77洋蔥1/6顆公仔箱論壇: |! w) \$ R! o, y
酒1大匙tvb now,tvbnow,bttvb( N9 P( s4 m: t
水1大匙
3 r0 [' `; L* r公仔箱論壇
- n, S! ]9 D% g# [: \2 R; P5.39.217.77: B+ D% [- [: \3 }% z3 D2 R9 N( @
5 \ B1 f$ B, h- m" z: ]) W* o* q作法：公仔箱論壇% s: [1 d+ }5 z* n
1.在豬肋排表面用刀劃深約1公分網狀刀痕備用。
0 ?7 n& v" e4 ^5.39.217.772.將所有調味料一起放入果汁機中打成泥狀，再均勻抹於作法1的豬肋排上醃約40分鐘至入味。
7 k5 S/ V" n- j3 ^' M" [2 ltvb now,tvbnow,bttvb3.待作法2豬肋排醃好後撥去表面調味料後，放入烤箱以上火150℃、下火150℃烤約35分鐘至熟即可。
* V& N4 k3 J' T1 ?( _tvb now,tvbnow,bttvb4.食用時沾少許炭烤沾醬搭配食用即可。 |
發表於 2011-10-13 07:01 PM
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