材料tvb now,tvbnow,bttvb/ t7 c) R) [. @% C& Y
橄欖油 100毫升、洋葱（切粒）半個、蒜頭（拍碎） 2瓣、意大利芹菜葉 1茶匙、茴香（切半） 1小個、乾葡萄酒 90毫升、番茄（去皮去籽切粒） 4個、海鹽適量、鮮蝦 200克、番紅花 1克、蜆 10隻、蒜茸包適量 e6 `! [% j' K+ v& r( O* l/ {2 E
5.39.217.77( v7 {& z" _. ^6 A& ^
魚湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v' {8 R* X: V) B( V
水 1公升、魚頭及魚骨 500克、洋葱半個、蘿蔔（切半） 1個、芹菜莖（切半） 1條、海鹽適量+ z, B, Y/ {0 q
8 x0 t8 A* ?& D
4 r3 k6 t) Q% V: t* O做法
& P/ \/ J7 G8 T. N( ktvb now,tvbnow,bttvb1.乾葡萄酒下番紅花，浸約 1至 2分鐘，備用。( Q* ~' F1 v/ ~4 n, l2 N
3 |) ^6 W. ^" x J' K5.39.217.772.做魚湯，將所有魚湯材料放入鍋中煮滾，轉細火煮 30分鐘，隔渣備用。% y% V4 f' o8 Y" |7 [5 T& Y
) {3 A$ i6 a9 ?. Z I7 x0 c- \3.以細火燒熱鑊下油，加入洋葱、蒜頭、茴香、芹菜葉及蜆略炒 3分鐘，加入（ 1）煮至完全揮發，再放番茄、海鹽、魚湯及蝦，加蓋煮 10分鐘，盛起上碟，伴上蒜茸包即可。# \8 N" G: A' H% a4 B; y) h
|
發表於 2011-10-13 07:21 AM
| 
發表於 2011-10-17 10:58 AM
|