[中式食譜] 番紅花海鮮湯

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材料公仔箱論壇/ ~+ w2 i( K; E1 n! M$ K
橄欖油 100毫升、洋葱（切粒）半個、蒜頭（拍碎） 2瓣、意大利芹菜葉 1茶匙、茴香（切半） 1小個、乾葡萄酒 90毫升、番茄（去皮去籽切粒） 4個、海鹽適量、鮮蝦 200克、番紅花 1克、蜆 10隻、蒜茸包適量公仔箱論壇7 b" C4 A4 k# ^) a/ }

# q. v& p3 P6 v" R公仔箱論壇魚湯4 C2 N6 v5 A0 D/ H3 B! e
水 1公升、魚頭及魚骨 500克、洋葱半個、蘿蔔（切半） 1個、芹菜莖（切半） 1條、海鹽適量
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5 j4 V: h' K' M/ C9 c做法
' X) j+ }. w  E+ Z. @- I公仔箱論壇1.乾葡萄酒下番紅花，浸約 1至 2分鐘，備用。公仔箱論壇" R$ x  \5 D5 {6 H: h+ u
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2.做魚湯，將所有魚湯材料放入鍋中煮滾，轉細火煮 30分鐘，隔渣備用。
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1 \& |/ E5 d5 l! J' \9 ]/ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.以細火燒熱鑊下油，加入洋葱、蒜頭、茴香、芹菜葉及蜆略炒 3分鐘，加入（ 1）煮至完全揮發，再放番茄、海鹽、魚湯及蝦，加蓋煮 10分鐘，盛起上碟，伴上蒜茸包即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }$ @) j2 s; `) `