材料
' H2 j4 e% `: y6 m; j ^* K, H$ t( Z馬鈴薯 1千克、蛋 1隻、海鹽適量、麪粉 350克公仔箱論壇4 c: m8 ^5 r8 b6 a) u
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帶子5.39.217.778 i4 n6 l- @7 Y
大帶子 12隻、橄欖油適量、牛油 4湯匙
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醬汁
( J. N; Z: `0 ~+ V; Etvb now,tvbnow,bttvb牛油半湯匙、洋葱（切碎） 1個、白酒 100毫升、番紅花 1克、忌廉（ 35%） 2杯、鹽適量
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U, X9 x1 W$ x! l. i; c5.39.217.77做法
6 g/ i8 n4 o( S2 ]; o1.馬鈴薯隔水蒸 30至 40分鐘至軟身，然後壓成薯泥。tvb now,tvbnow,bttvb' H- y/ q3 }" W- I3 {3 J7 b
' L5 k' x; K- _2.灑適量麪粉於枱面，將一半麪粉與薯泥、蛋混合，揉成麪糰至滑身，其間若麪糰太黏稠，可加入少許麪粉繼續搓揉，搓半吋直徑的長條，再切成 t吋的小段。
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# n/ o0 d( x I6 j' eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.以拇指及叉子輕壓並輕輕滾動麪糰，製成薯丸子形狀。
7 p' J- e3 `" v- g4 @$ T/ j( N2 y2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 d; i+ B4 `" u4.煲滾水加鹽，放入薯丸子，煮約 2分鐘浮面後，再煮約 15秒，用隔篩舀起及瀝乾，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l" d. ^ k! `( n4 _
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5.白酒下番紅花，浸 1至 2分鐘，備用。" R& Q& o' x& I
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6.燒熱鑊下牛油，先炒香洋葱，放忌廉、（ 5）、鹽製成醬汁。
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0 s+ Y0 S9 K8 ]+ ?+ G7.燒熱鑊下橄欖油、牛油，煎帶子兩面至金黃色，再加入醬汁及薯丸子略煮即成。
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, X, V' g3 W, H2 d- ?7 \5.39.217.77貼士
& b8 `7 \1 t" b2 Y1 h; w( j5.39.217.77以拇指及叉子輕壓並輕輕滾動麪糰成薯丸子，可令薯丸子更易吸收醬汁。公仔箱論壇$ d3 u' u. w9 y2 I s
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發表於 2011-10-13 07:20 AM
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