材料, d1 l0 @$ P% ~% t. x8 l' l0 d
馬鈴薯 1千克、蛋 1隻、海鹽適量、麪粉 350克
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, [: x' n! ^( z6 z: k: _6 l5.39.217.77帶子
; P9 K" ]! Y( W4 n大帶子 12隻、橄欖油適量、牛油 4湯匙5.39.217.779 v; ~' q9 u- o4 o
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醬汁tvb now,tvbnow,bttvb S3 a) o9 z( O$ N5 A; v
牛油半湯匙、洋葱（切碎） 1個、白酒 100毫升、番紅花 1克、忌廉（ 35%） 2杯、鹽適量
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做法公仔箱論壇2 T8 P9 K( v; g3 J- j0 t# ]6 c
1.馬鈴薯隔水蒸 30至 40分鐘至軟身，然後壓成薯泥。tvb now,tvbnow,bttvb# S# x5 o+ P" e; n
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2.灑適量麪粉於枱面，將一半麪粉與薯泥、蛋混合，揉成麪糰至滑身，其間若麪糰太黏稠，可加入少許麪粉繼續搓揉，搓半吋直徑的長條，再切成 t吋的小段。
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3 P" Y; e! |6 k8 N$ U3.以拇指及叉子輕壓並輕輕滾動麪糰，製成薯丸子形狀。公仔箱論壇. O: B9 M3 x3 L4 `
* |) Y8 N2 Y$ S1 O+ C, V/ a! Q公仔箱論壇4.煲滾水加鹽，放入薯丸子，煮約 2分鐘浮面後，再煮約 15秒，用隔篩舀起及瀝乾，備用。
* M9 f( P' A- {) sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: `: f6 C& }3 C: c) c1 o) r2 [- }7 x5.39.217.775.白酒下番紅花，浸 1至 2分鐘，備用。+ r8 v% F1 t2 N( t6 `' P4 Z, D
5.39.217.778 M& U: W6 V9 l( y1 ^1 V
6.燒熱鑊下牛油，先炒香洋葱，放忌廉、（ 5）、鹽製成醬汁。
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9 r2 i2 d/ O8 A+ L2 i t7.燒熱鑊下橄欖油、牛油，煎帶子兩面至金黃色，再加入醬汁及薯丸子略煮即成。
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9 |- t9 \9 m% s2 P9 M0 e2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
, H9 x/ [ [; Y2 x, _5.39.217.77以拇指及叉子輕壓並輕輕滾動麪糰成薯丸子，可令薯丸子更易吸收醬汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N7 F* @) X" E* n0 @/ [
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發表於 2011-10-13 07:20 AM
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