材料tvb now,tvbnow,bttvb. j) E" L9 v; [) ~9 m# ]! J; z
馬鈴薯 1千克、蛋 1隻、海鹽適量、麪粉 350克. b" S; D [$ P1 z
# S# M4 u. O0 v% H! D' j5 q
帶子
* A0 l6 O q/ j大帶子 12隻、橄欖油適量、牛油 4湯匙
) l0 {) L/ x, K5 G7 ~, k3 Y* utvb now,tvbnow,bttvb
4 C3 J \0 [/ r# w. a醬汁
. i7 S2 m/ v0 O) N牛油半湯匙、洋葱（切碎） 1個、白酒 100毫升、番紅花 1克、忌廉（ 35%） 2杯、鹽適量
* W! d/ R1 C$ p6 `5 ^. [+ J; |5 A# Ytvb now,tvbnow,bttvb
! K5 C$ ~& l9 L: A) \6 b& U9 K0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇, N- G. ]2 I2 X4 l6 ^2 L* u
做法
5 @: U: o) K3 c+ I' f+ y/ htvb now,tvbnow,bttvb1.馬鈴薯隔水蒸 30至 40分鐘至軟身，然後壓成薯泥。, L4 ~$ w7 j. R- p+ u+ u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y2 Z1 ^ _1 A# ?
2.灑適量麪粉於枱面，將一半麪粉與薯泥、蛋混合，揉成麪糰至滑身，其間若麪糰太黏稠，可加入少許麪粉繼續搓揉，搓半吋直徑的長條，再切成 t吋的小段。
0 x* `' m r* o: x% e* \- i
1 {, K' j3 _ @' I: @/ V, S5.39.217.773.以拇指及叉子輕壓並輕輕滾動麪糰，製成薯丸子形狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n7 m9 t+ S) U" ~& M K; n( Q
& } z- w$ ?5 Z7 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.煲滾水加鹽，放入薯丸子，煮約 2分鐘浮面後，再煮約 15秒，用隔篩舀起及瀝乾，備用。- v) k- l- p) Y$ ?" m4 U& d7 H
2 D! T" k6 e& a5.39.217.775.白酒下番紅花，浸 1至 2分鐘，備用。
9 p% N5 i: ^: @. utvb now,tvbnow,bttvb
( L+ N' ~2 c. A' ~' I1 p+ ]5 D公仔箱論壇6.燒熱鑊下牛油，先炒香洋葱，放忌廉、（ 5）、鹽製成醬汁。
' V; {) n7 U3 ]% E, ^0 P/ Z/ n- N' l& ^" g
7.燒熱鑊下橄欖油、牛油，煎帶子兩面至金黃色，再加入醬汁及薯丸子略煮即成。tvb now,tvbnow,bttvb+ f7 R6 t7 |9 T( d; y/ E
8 Q1 ~+ r) x6 p$ `) N5 M公仔箱論壇
- J! _) S+ X4 K5 y" n5.39.217.77貼士
! f3 ^, }2 G) U以拇指及叉子輕壓並輕輕滾動麪糰成薯丸子，可令薯丸子更易吸收醬汁。5 ~; v9 P" T, n+ l0 V1 V% p
|
發表於 2011-10-13 07:20 AM
| 