众所周知，苹果富含维C、维E、多酚和黄酮类物质，它们都是天然抗氧化剂，对预防心脑血管疾病尤其有效。苹果的含钙量比一般水果丰富得多，可帮助代谢掉多余盐分，有助减肥。但是苹果核中含有氢氰酸却少有人知。澳大利亚研究人员发现，苹果核含有少量有害物质——氢氰酸。氢氰酸大量沉积在身体，会导致头晕、头痛、呼吸速率加快等症状，严重时可能出现昏迷。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B/ {9 z$ [& w; t. U* B; g4 L ^4 V" e
: g' g6 r( L [1 O/ ?* S2 I4 O8 j5.39.217.77" Z H v. |4 {, K& X: u
但也不必过分担心，苹果中的氢氰酸主要存在于果核，果肉里并没有。需要提醒的是：吃苹果时习惯啃到果核，虽不会马上导致中毒，但长期这样吃，的确对健康不利。0 T) w+ o, U8 I5 j5 J: r, v$ G# w
2 d4 n% E" E) J/ ^! Ctvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb1 [ j* g, c4 B, S9 ?5 H- A' u
苹果的潜在“中毒”危险：催红素增色5.39.217.77& K" W) d/ |2 ~ K: _. P% o
现在人们常抱怨“吃水果没有水果味了”，因为有很多水果在生长过程中，过量使用催长素、催红素、膨大素，或者存放中过量使用防腐剂，甚至出售中也使用着色剂、打蜡、漂白染色等，借此满足消费者“以貌取果”的心理，这些有毒水果已经成为严重威胁人们健康的公害。tvb now,tvbnow,bttvb7 A" c8 H) H& o7 {; c$ E: C& ] z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [& P' d6 \! q
0 A( k( t* d: t: p
食用苹果的危险：膨大素催个，催红素增色，防腐剂保鲜。过量使用膨大素、催红素、防腐剂会伤害肝脏。零售果贩还会给苹果打上工业石蜡，目的是保持水分，是果体鲜亮有卖相。5.39.217.773 `/ x+ D4 S7 e# O4 q8 U0 @1 ]. T
% S7 h: ]* e z% q- X$ ^公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q( ~7 y9 i2 { @& k0 h
那么苹果表皮有蜡怎么办?
* `1 @/ h) I" d* f. Y公仔箱論壇从营养学的角度来说，应该选择连皮吃苹果，因为与果肉相比，苹果皮含有更多的抗氧化物质。其实，苹果皮上的蜡主要分成以下三种：
: c" x1 U9 C$ X3 U& E/ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第一种是苹果表面本身带有的天然果蜡，这是一种脂类成分，是在苹果表面生成的植物保护层，它可以有效地防止外界微生物、农药等入侵果肉，起到保护作用，这是无需去除的。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y; i! q, k2 I3 i% h
公仔箱論壇! F! k9 ?" r# P$ o
5.39.217.77. E$ t& z- r5 F9 F9 B
第二种是一些进口苹果人工加上去的食用蜡，这种“人工果蜡”其实是一种壳聚糖物质，多从螃蟹、贝壳等甲壳类动物中提取而来。这种物质本身对身体并无害处，其作用主要用来保鲜，防止苹果在长途运输、长时间储存中腐烂变质。要去除这层蜡也很简单，直接用热水冲洗即可去除。
9 l( V& I" a( F* N公仔箱論壇
7 q7 V$ K/ p. n3 o8 I: ?' X3 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77% F; C) \% S8 H* p3 P5 R' L
第三种则是工业蜡，其中所含的汞、铅可能通过果皮渗进果肉，给人体带来危害。辨别方法是：用手或餐巾纸擦拭果皮表面，如能擦下一层淡淡的红色物质，就可能是工业蜡了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F8 W7 i( o& {) `6 h3 S. ^
tvb now,tvbnow,bttvb8 p7 `1 ^/ b; P/ \( v
. V+ d! ~, L% ], c2 b/ R公仔箱論壇苹果颜色各异保健功效也不一样
9 J! }6 ?" _( l* ]7 V% G- S苹果颜色可以预示保健功效。比如：5.39.217.77! x, p0 ?/ h; }9 Q
9 n8 G! I$ |' A; J% x! H9 x) i
8 D* w$ t. f6 a( y红苹果：更有益心脏，提高记忆力，保持泌尿系统的健康;公仔箱論壇/ n0 e9 l- t& g+ g4 X
* q( h! O$ i$ g6 i
tvb now,tvbnow,bttvb# f/ x, ?/ i( g& o8 P* k
青苹果：更利于牙齿和骨骼强壮;: M6 w1 A7 J8 b6 f# Y( r) \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D7 E+ J+ s) K4 X5 i4 u" o
- h% z% V8 w% P黄苹果：可强健人体免疫系统，对预防某些癌症也有好处。5.39.217.77# [9 a9 o9 e9 d- m. d
$ Z% L& {2 G. |( f$ U' a) X5.39.217.77! P2 y6 g* H0 Y3 b" {
中医认为：不同颜色苹果的保健功效各有侧重。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V B6 K( d2 K7 z2 c6 n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O) g2 Q+ G( ]! m& m7 w! B c4 U
5.39.217.775 e$ y% I& A; ~
红苹果入心：降低血脂、软化血管的作用更强，可保护心脑血管健康，老年人可以多吃一些。! R# Q0 v2 Q+ y" y. E& o! E+ F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P# j8 B) H0 J4 Z) f" e1 V% _
4 |" F4 N) \2 e& a$ t
青苹果：具有养肝解毒的功效，并能对抗抑郁症，因此较适合年轻人食用。此外，青苹果还可促进牙齿和骨骼生长，防止牙床出血。' B1 E8 ? a' n; [! J9 d
& H- ^* d9 x1 j" ^黄苹果：对保护视力有很好的作用，经常使用电脑的上班族可适当进食。 |
發表於 2011-10-13 12:12 AM
| 