0 N/ P2 S1 K5 I5 c公仔箱論壇
& H, W: U% \! z: |5 S/ h$ A2 h
! o n( s( z: S) n1 s9 T3 ~& [tvb now,tvbnow,bttvb★「炒三蘇」★
炒三蘇當然少不了經典的小魚干與破布子，吃起來就是與其他蔬菜類有著不同的風味。
滑脆的三蘇搭配小魚干與破布子的香氣，再加上些許爆香的薑絲提味，有別於一般蔬菜的料理方式與香味。
' T4 p$ d$ B7 n: ?$ @. \' h
0 \# T0 D6 [2 ]
[) Z$ {* I- e4 d; @公仔箱論壇★「鹹酥龍珠」★
大家也不知鹹酥龍珠是什麼就點了，後來才得知龍珠是「軟管類的嘴巴」，例如：花枝、小管、中卷、魷魚等的嘴巴。
這道菜其實很簡單，將油炸後的龍珠與爆香的蔥花、辣椒、蒜末一起加入鹽快炒即可。吃起來蠻有嚼勁的還帶一些汁，頗像鹽酥雞的炸魷魚，搭配上頭的蔥花與蒜末，吃起來還帶點嗆辣。不過得知是嘴巴後我想我再也不敢吃了……
公仔箱論壇8 Y* X# a: b. n/ Z4 x
發表於 2011-10-12 06:04 PM
| 
這跟我想像中的四季豆有所出入，小時候在奶奶家吃的是加入絞肉、薑末快炒且吃起來帶些甜味的四季豆，這裡看上去像是扁豆，跟我想吃的不一樣啦……
這個扁豆吃起來清脆且有著它一貫的豆味，不是我的最愛。