甜味的四季豆

登錄登錄

這跟我想像中的四季豆有所出入，小時候在奶奶家吃的是加入絞肉、薑末快炒且吃起來帶些甜味的四季豆，這裡看上去像是扁豆，跟我想吃的不一樣啦……這個扁豆吃起來清脆且有著它一貫的豆味，不是我的最愛。 5.39.217.77. A/ j4 F* V) H/ o4 n4 M

5.39.217.77; [" _9 |# x" b6 W9 @- T; u2 L+ K4 I

3 g! s. o3 o( M" x: @: }★「炒三蘇」★

炒三蘇當然少不了經典的小魚干與破布子，吃起來就是與其他蔬菜類有著不同的風味。滑脆的三蘇搭配小魚干與破布子的香氣，再加上些許爆香的薑絲提味，有別於一般蔬菜的料理方式與香味。

tvb now,tvbnow,bttvb. ^8 b. e+ |5 A. ?  f, l

% m( J1 _5 F9 U3 \9 o# r) n4 b

' T2 U1 c. d7 l- ^/ ^4 x1 Z+ v★「鹹酥龍珠」★

大家也不知鹹酥龍珠是什麼就點了，後來才得知龍珠是「軟管類的嘴巴」，例如：花枝、小管、中卷、魷魚等的嘴巴。這道菜其實很簡單，將油炸後的龍珠與爆香的蔥花、辣椒、蒜末一起加入鹽快炒即可。吃起來蠻有嚼勁的還帶一些汁，頗像鹽酥雞的炸魷魚，搭配上頭的蔥花與蒜末，吃起來還帶點嗆辣。不過得知是嘴巴後我想我再也不敢吃了……

4 _) \; v0 u8 {) C$ Q2 q1 u