甜味的四季豆

登錄登錄

這跟我想像中的四季豆有所出入，小時候在奶奶家吃的是加入絞肉、薑末快炒且吃起來帶些甜味的四季豆，這裡看上去像是扁豆，跟我想吃的不一樣啦……這個扁豆吃起來清脆且有著它一貫的豆味，不是我的最愛。 5.39.217.77& L: l1 H9 y8 M8 |# V/ G

tvb now,tvbnow,bttvb8 s; R- J. j' F3 E6 U. }; b

" o3 _5 n. |7 u+ U# j/ X! q  l' C' x5.39.217.77★「炒三蘇」★

炒三蘇當然少不了經典的小魚干與破布子，吃起來就是與其他蔬菜類有著不同的風味。滑脆的三蘇搭配小魚干與破布子的香氣，再加上些許爆香的薑絲提味，有別於一般蔬菜的料理方式與香味。

. R+ h7 j( L" k6 d6 Y5.39.217.77

/ ?* [8 L; @! u8 F* R5.39.217.77公仔箱論壇! f, D$ N8 q6 Z+ s4 }+ l
★「鹹酥龍珠」★

大家也不知鹹酥龍珠是什麼就點了，後來才得知龍珠是「軟管類的嘴巴」，例如：花枝、小管、中卷、魷魚等的嘴巴。這道菜其實很簡單，將油炸後的龍珠與爆香的蔥花、辣椒、蒜末一起加入鹽快炒即可。吃起來蠻有嚼勁的還帶一些汁，頗像鹽酥雞的炸魷魚，搭配上頭的蔥花與蒜末，吃起來還帶點嗆辣。不過得知是嘴巴後我想我再也不敢吃了……

5 {; K: W# ~1 H+ n' l. N