材料
8 P8 |9 Y" ]3 P3 ~3 r公仔箱論壇蝦仁 10隻、花膠（浸水切粒） 100克、薑 4片、雞蛋（拂勻） 3隻、葱花 60克、冷飯 2碗、米酒 4湯匙
4 A8 f7 J+ A$ k" PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 p% ]& H! Z( ~7 \+ \tvb now,tvbnow,bttvb調味料
# L8 E/ e3 P/ }; f+ H鹽/糖各少許、頂湯皇 2湯匙、蝦醬半湯匙tvb now,tvbnow,bttvb9 [) l, {- e m4 d- V: W- L' V
0 q" J- o" |. _tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇; Y: l% H7 F$ m6 k% ^; ~
做法; @: N4 m& M, x0 v2 I
1.開大火燒熱鍋，下薑、米酒略滾，放花膠、蝦仁略煮，盛起備用。) @( Q" \3 K* c. l0 q
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2.開大火燒熱鍋下油，落蛋快速略炒，下冷飯快炒 1分鐘，再下蝦仁、花膠粒，收中火炒至有香味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [! ?' F6 D6 @( l
1 T- T9 j& _3 M7 b c G公仔箱論壇3.繼續下糖、鹽，略炒後倒入頂湯皇炒至八成乾身，下少許油、蝦醬炒勻，撒上葱花，以大火快炒 1分鐘後便成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s7 i5 Q, M4 p8 h+ q: [# N2 A; S
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貼士
4 X) | f; S$ B- W5 {tvb now,tvbnow,bttvb除用頂湯皇外，蝦醬要先在鑊邊爆炒，才與飯炒勻，炒飯才會入味！
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發表於 2011-10-12 01:34 PM
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