材料5.39.217.77* f$ l! V) q* w1 \: x3 P4 X' c
蝦仁 10隻、花膠（浸水切粒） 100克、薑 4片、雞蛋（拂勻） 3隻、葱花 60克、冷飯 2碗、米酒 4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb# S$ |, Z6 J; ~- j6 [
- i( Y& }6 G9 X調味料
. v6 \, f6 e$ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽/糖各少許、頂湯皇 2湯匙、蝦醬半湯匙
3 P' Q1 J, T/ Y) \5.39.217.77% b# S; G5 ~! n
tvb now,tvbnow,bttvb: L0 O" ^, Z7 }6 g. L) ~2 x
做法5.39.217.771 x1 w6 |5 G( F; p$ s+ t' Y8 L
1.開大火燒熱鍋，下薑、米酒略滾，放花膠、蝦仁略煮，盛起備用。
! g; Y5 O9 b) l2 v5 Y, R$ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- z6 v) n, \6 X5 ttvb now,tvbnow,bttvb2.開大火燒熱鍋下油，落蛋快速略炒，下冷飯快炒 1分鐘，再下蝦仁、花膠粒，收中火炒至有香味。
) @7 P% D& U) b' y1 o H5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h4 p0 Q* [. P) K" I% R7 L
3.繼續下糖、鹽，略炒後倒入頂湯皇炒至八成乾身，下少許油、蝦醬炒勻，撒上葱花，以大火快炒 1分鐘後便成。
s; }+ [0 ?3 A0 R: X) b+ w5 }5.39.217.775 h) ~6 _ U. L2 E* h( a
7 Z& O+ o# w' i' w) Y
貼士
0 v6 m7 p+ |" q/ `% o) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除用頂湯皇外，蝦醬要先在鑊邊爆炒，才與飯炒勻，炒飯才會入味！ 5.39.217.77* D+ C' a; b$ I& L4 a+ p' U' w
|
發表於 2011-10-12 01:34 PM
| 