材料 [% \; q' G) J& R
急凍柚皮 2件、蝦子/老抽各 2茶匙、菜心 4棵、頂湯皇 250毫升、生粉水/蠔油各 2湯匙、糖少許
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5 A3 E- ?! Z5 Y% [0 U3 b做法
- z2 a" u1 D6 K- r6 g( \tvb now,tvbnow,bttvb1.煲滾水，柚皮隔水以大火蒸 10分鐘，盛起，用鑊鏟壓出多餘水份，備用。
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2.開大火燒熱鍋，下蝦子、頂湯皇、蠔油、老抽、糖、生粉水煮成鮑汁，備用。
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3.煲滾水，放菜心煮熟盛起，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j# Z7 t9 _. q8 x4 { w g
! ?/ v4 T4 K5 Z+ t9 Ztvb now,tvbnow,bttvb4.柚皮上碟，淋上鮑汁，以菜心伴碟即成。
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7 {; [( x2 e# A# ~2 z6 ]- m公仔箱論壇柚皮蒸熟後要擠壓出所有水份，才能吸收鮑汁芡的味道。公仔箱論壇" ^, S! e+ n/ L) \. ~
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發表於 2011-10-12 01:33 PM
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