材料5.39.217.77, g x; o; v! _3 _" t/ g" E/ P
急凍柚皮 2件、蝦子/老抽各 2茶匙、菜心 4棵、頂湯皇 250毫升、生粉水/蠔油各 2湯匙、糖少許
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4 n8 K s! ]8 \' `+ Q/ J Ltvb now,tvbnow,bttvb做法
' k% e: t' d8 ~+ B8 l) ?8 Stvb now,tvbnow,bttvb1.煲滾水，柚皮隔水以大火蒸 10分鐘，盛起，用鑊鏟壓出多餘水份，備用。 F1 e( J- f d" u
' y2 F4 ^4 u5 V# @% K" ^5 d+ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開大火燒熱鍋，下蝦子、頂湯皇、蠔油、老抽、糖、生粉水煮成鮑汁，備用。5.39.217.77$ T" h- k- v% r4 a1 ]
7 `0 ?5 n. h6 `1 m; b# w+ L6 ]3.煲滾水，放菜心煮熟盛起，備用。, Z" w% A. G) g$ A: L, b4 z
E7 ` y$ Z5 |0 L4.柚皮上碟，淋上鮑汁，以菜心伴碟即成。公仔箱論壇3 y" g. ]- s9 A3 o( M8 D- J) c9 V
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柚皮蒸熟後要擠壓出所有水份，才能吸收鮑汁芡的味道。
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發表於 2011-10-12 01:33 PM
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