材料公仔箱論壇 C! w" m# R7 n+ z' k. M7 I( U
急凍柚皮 2件、蝦子/老抽各 2茶匙、菜心 4棵、頂湯皇 250毫升、生粉水/蠔油各 2湯匙、糖少許
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1 X% {; ?5 v% C3 f3 w' v" I公仔箱論壇做法 E" A! F0 C- d$ @% W0 I) V
1.煲滾水，柚皮隔水以大火蒸 10分鐘，盛起，用鑊鏟壓出多餘水份，備用。
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$ z7 b, P- s: x2 ^" X( K& h0 b9 z5.39.217.772.開大火燒熱鍋，下蝦子、頂湯皇、蠔油、老抽、糖、生粉水煮成鮑汁，備用。tvb now,tvbnow,bttvb- X& E! {8 W5 f
7 \; m% e' k9 s/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.煲滾水，放菜心煮熟盛起，備用。$ R# @+ k+ d7 R7 M) ~
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4.柚皮上碟，淋上鮑汁，以菜心伴碟即成。
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柚皮蒸熟後要擠壓出所有水份，才能吸收鮑汁芡的味道。$ S1 j) [7 E, O: L
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發表於 2011-10-12 01:33 PM
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