材料: N6 f( [$ O: R+ S$ j- d6 _0 L3 h
急凍柚皮 2件、蝦子/老抽各 2茶匙、菜心 4棵、頂湯皇 250毫升、生粉水/蠔油各 2湯匙、糖少許
/ d V- N8 [4 h( i, RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.778 t% g9 E& }. m ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a n* |" |* ^& l, C% z
做法; R& S( { a) @# j
1.煲滾水，柚皮隔水以大火蒸 10分鐘，盛起，用鑊鏟壓出多餘水份，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W3 i2 H3 t4 n( e9 j! q
tvb now,tvbnow,bttvb. V/ P* s( j) I/ ^$ y7 \1 i8 z/ u' u
2.開大火燒熱鍋，下蝦子、頂湯皇、蠔油、老抽、糖、生粉水煮成鮑汁，備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ U4 p! q' z! k4 i+ L- h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k, c# r1 C' I/ t, P D
3.煲滾水，放菜心煮熟盛起，備用。" d" W7 j q- I! V5 P( z
x$ j. p6 f Y1 L& C+ c4 i1 ?4.柚皮上碟，淋上鮑汁，以菜心伴碟即成。5 v! A2 [. B& N" l' |
# f/ {" g1 e4 k+ w1 O, iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e# g- |0 d8 j
貼士公仔箱論壇+ t W' [ U; c/ w
柚皮蒸熟後要擠壓出所有水份，才能吸收鮑汁芡的味道。tvb now,tvbnow,bttvb% f. [' ]2 H" h* W
|
發表於 2011-10-12 01:33 PM
| 