[中式食譜] 蝦子鮑汁柚皮

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材料& }) m' h, e+ D1 k2 C/ `& f0 |
急凍柚皮 2件、蝦子/老抽各 2茶匙、菜心 4棵、頂湯皇 250毫升、生粉水/蠔油各 2湯匙、糖少許
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做法
2 r; Z7 n) N2 k$ z/ dtvb now,tvbnow,bttvb1.煲滾水，柚皮隔水以大火蒸 10分鐘，盛起，用鑊鏟壓出多餘水份，備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 ?' P$ N+ C0 v
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2.開大火燒熱鍋，下蝦子、頂湯皇、蠔油、老抽、糖、生粉水煮成鮑汁，備用。5.39.217.771 R/ k7 P& v  Y9 H3 l7 F

: Y2 ?+ D% V; _6 d公仔箱論壇3.煲滾水，放菜心煮熟盛起，備用。# e' Z( A/ V6 E( I

" N' P# s. n% V: }  L3 ttvb now,tvbnow,bttvb4.柚皮上碟，淋上鮑汁，以菜心伴碟即成。tvb now,tvbnow,bttvb: R1 o6 u4 I. V) |, d% ]5 v

7 O, x& F" e# B  _* M/ J- ?" WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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柚皮蒸熟後要擠壓出所有水份，才能吸收鮑汁芡的味道。
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