材料5.39.217.771 F+ h1 J, O' T9 p- X7 W" W2 v
鮮光雞（切件）半隻、蝦醬/生粉/米酒各 2湯匙、蒜茸 10克、鹽少許、糖半湯匙公仔箱論壇0 O% a( t( s1 l7 {+ v) |' e6 s
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@' c2 s# R+ @" e2 r做法
" x- \. e; f, W公仔箱論壇1.雞件下蒜茸、蝦醬、糖、鹽、米酒拌勻，下生粉拌勻醃半小時。
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2.開大火燒滾油至 180℃，放入雞件，其間要不停攪拌，讓雞不黏鍋。- l- }0 ]2 x2 B$ P1 d
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3.當雞炸至金黃色約九成熟時，離火，將雞浸約 4-5分鐘至全熟，即可上碟。 tvb now,tvbnow,bttvb0 d* l* K R/ ?3 @$ D5 |! i
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發表於 2011-10-12 01:32 PM
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