材料tvb now,tvbnow,bttvb: b! R! b0 T9 C3 B$ n0 U2 U7 I
鮮光雞（切件）半隻、蝦醬/生粉/米酒各 2湯匙、蒜茸 10克、鹽少許、糖半湯匙
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做法
) @4 I, C( F* N4 J2 V/ _: j1.雞件下蒜茸、蝦醬、糖、鹽、米酒拌勻，下生粉拌勻醃半小時。tvb now,tvbnow,bttvb. ?4 L! ^0 h/ w& i9 L' b
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2.開大火燒滾油至 180℃，放入雞件，其間要不停攪拌，讓雞不黏鍋。5.39.217.773 h8 G( T- N" d7 k
( M# @, o2 u5 G4 q/ I( G2 N公仔箱論壇3.當雞炸至金黃色約九成熟時，離火，將雞浸約 4-5分鐘至全熟，即可上碟。
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發表於 2011-10-12 01:32 PM
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