材料
4 R; w- c8 w; _, D7 k: M5.39.217.77咖喱醬/頂湯皇各 2湯匙、大花蝦 4隻、紅油/洋葱（切碎）各 1湯匙、椰奶（椰漿及花奶各半） 4湯匙、雞湯 6湯匙、薄荷葉 1棵、蒜茸半湯匙、糖少許、生粉水 30毫升、牛油（放軟） 15克公仔箱論壇4 @( \, W# Z3 }- d8 s% u7 d. }
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做法
# _( X- m, q/ u! M" a" M1.在大花蝦中間開背，剪去腳、頭、眼。0 B7 u2 ?; m( a# y$ `
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2.開大火燒滾油至 180℃，下大花蝦浸至八成熟，盛起備用。公仔箱論壇! m( r2 I5 ^* m: d3 _5 [
8 v8 ?5 q6 Y$ F- [2 g6 A: vtvb now,tvbnow,bttvb3.開大火燒熱鍋，爆香蒜茸、牛油、洋葱，下咖喱醬、雞湯、頂湯皇、糖，將蝦回鑊，收慢火煮 3至 5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb! v+ p* d! x( `, T8 M
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4.下椰奶、生粉水煮至濃稠後上碟，淋上紅油及放上薄荷葉即成。
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發表於 2011-10-12 01:32 PM
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