New England Clam Chowder
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Ingredients
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; F% p) O; S4 ^% e: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Tbs butter tvb now,tvbnow,bttvb; F* d" b! G, j
1 cup diced celery
* T! b5 p2 j3 x, uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 cup diced onion 公仔箱論壇* Y& \" `; z( w1 ^
1/2 cup raw diced bacon
: Q8 v2 F8 K' s; u1/2 tsp finely chopped garlic 公仔箱論壇4 u9 w$ a# }+ E7 ?/ I; W M3 j
1/2 tsp finely chopped fresh thyme : @7 b% e$ Y$ ~2 X, M) n7 v/ M
2 Bay Leaves
8 M/ x# l) w$ m4 `. J4 L3 1/2 cups chopped sea clams
: V( j# H- l9 j: T" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 gallon clam juice 公仔箱論壇" q/ P0 O8 T9 H
1 cup butter TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~* S7 w5 t6 L. ?+ } h7 o
1 cup flour tvb now,tvbnow,bttvb: F6 f0 Y( b/ ?
1 cup diced cooked potato TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e2 n5 Z2 T1 p1 x5 Y
2 cups heavy cream 5.39.217.77) X/ y7 @) a8 D) W" s
salt & pepper to taste
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" } b9 I9 ]1 E0 j/ V公仔箱論壇公仔箱論壇3 a: E6 H* B& w
. ~0 \; L# g, bDirections公仔箱論壇 T6 m6 a3 W; ]5 F6 h7 U
6 @1 {! q4 N; H' K1 Ftvb now,tvbnow,bttvbIn large pot, sauté bacon, onion, and celery in 1 Tbs butter (do not brown bacon). Add garlic, thyme, bay leaves, clams, and clam juice. Bring to a boil.
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Melt 1 cup butter in medium skillet. Add flour and cook for 5 minutes. Add butter/flour mixture to boiling clam mixture, stirring constantly until thickened. Add cooked potato, heavy cream, salt, and pepper.tvb now,tvbnow,bttvb! l, W9 o3 F4 d9 D
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Simmer 15 minutes and serve./ A0 J, c' g" l& q _8 }. t
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P.S. Sorry I don't know how to type all these in chinese.  |
發表於 2007-10-11 04:50 PM
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