New England Clam Chowder
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Ingredients
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$ ]5 b- \ l3 @$ m3 Z2 l5.39.217.771 Tbs butter
* Q3 {* H Y p1 w" G% Etvb now,tvbnow,bttvb1 cup diced celery
9 E8 O7 o9 A. j4 e8 C/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 cup diced onion 公仔箱論壇- r8 ]+ {3 M8 b. W' f2 Q
1/2 cup raw diced bacon 5.39.217.77/ s8 h& j/ @; j; O, p+ V! h
1/2 tsp finely chopped garlic , w0 R. M9 z* @+ b( E: w
1/2 tsp finely chopped fresh thyme
+ {' N( l, K$ W! mtvb now,tvbnow,bttvb2 Bay Leaves TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @ L ]7 A' h: d: D
3 1/2 cups chopped sea clams 5 u7 n8 }) ?9 ?5 ?$ T
1/2 gallon clam juice TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N) H: O! S5 j
1 cup butter
5 f* a' o+ f7 `9 V6 x0 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 cup flour
. V! T' ~. h1 f; C/ ~9 v+ Ctvb now,tvbnow,bttvb1 cup diced cooked potato
- l6 f$ V4 I4 |* Y/ S9 s公仔箱論壇2 cups heavy cream TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~5 A& D& R- ] l! _
salt & pepper to taste
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Directions5.39.217.772 D9 j8 D. ^. D6 f9 J* `
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In large pot, sauté bacon, onion, and celery in 1 Tbs butter (do not brown bacon). Add garlic, thyme, bay leaves, clams, and clam juice. Bring to a boil. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X- ~; ~( c" e/ R0 q
5.39.217.77" S" b/ ~) D' ?8 Y
Melt 1 cup butter in medium skillet. Add flour and cook for 5 minutes. Add butter/flour mixture to boiling clam mixture, stirring constantly until thickened. Add cooked potato, heavy cream, salt, and pepper.
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- b. h& X4 S0 i& l) F5.39.217.77Simmer 15 minutes and serve.5.39.217.77) A, m& Z7 K2 |7 _+ H
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P.S. Sorry I don't know how to type all these in chinese.  |
發表於 2007-10-11 04:50 PM
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