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[西式食譜] 鵝肝燉蛋

材料5.39.217.77, O; m1 B$ F" V
淡忌廉/奶各 50毫升、蛋黃/全蛋各 1隻、鵝肝 300克、鹽/黑椒/糖各少許公仔箱論壇8 |* E- i7 C) J: w
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0 p# `$ ~. L6 k8 ?# Y- X5.39.217.77做法公仔箱論壇, t! b$ i$ p  e
1.鵝肝切大粒。
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2.鵝肝、奶、忌廉、全蛋、蛋黃、鹽和黑椒,用打蛋器打勻,用隔篩過濾,放入杯中。. W+ k* n! z& E- o3 k
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3.將燉蛋放在焗盤,加水,放入預熱至 170℃焗爐,焗 15分鐘。公仔箱論壇  a( l2 P$ |/ w( P9 M
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4.在燉蛋面加上糖,用火槍燒成脆糖面即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A+ q7 a- U5 o
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奶和忌廉的份量是 1:1,可做出軟硬適中的燉蛋。
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