材料2 O% l9 m, z% \7 D' D4 I1 x9 v
淡忌廉/奶各 50毫升、蛋黃/全蛋各 1隻、鵝肝 300克、鹽/黑椒/糖各少許7 s! U. d t4 B
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @; N1 M1 |+ ]0 l/ v$ w
1.鵝肝切大粒。2 k0 L9 z2 Q; P4 S8 h/ y
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2.鵝肝、奶、忌廉、全蛋、蛋黃、鹽和黑椒，用打蛋器打勻，用隔篩過濾，放入杯中。
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3.將燉蛋放在焗盤，加水，放入預熱至 170℃焗爐，焗 15分鐘。
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4.在燉蛋面加上糖，用火槍燒成脆糖面即成。
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奶和忌廉的份量是 1:1，可做出軟硬適中的燉蛋。公仔箱論壇0 H7 C" J0 O3 Y2 R7 Y5 R
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發表於 2011-10-11 01:47 PM
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