材料 @0 r E. a# V- [ k
淡忌廉/奶各 50毫升、蛋黃/全蛋各 1隻、鵝肝 300克、鹽/黑椒/糖各少許
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5 ~% ~( {# S1 \4 b: B- R, m3 x做法
! r) V! K# M+ v' y1.鵝肝切大粒。
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2.鵝肝、奶、忌廉、全蛋、蛋黃、鹽和黑椒，用打蛋器打勻，用隔篩過濾，放入杯中。
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; t) l- I. ?5 t1 ?. }8 E5.39.217.773.將燉蛋放在焗盤，加水，放入預熱至 170℃焗爐，焗 15分鐘。
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- ?1 x! k( _! y, g5 Xtvb now,tvbnow,bttvb4.在燉蛋面加上糖，用火槍燒成脆糖面即成。
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奶和忌廉的份量是 1:1，可做出軟硬適中的燉蛋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T) ^3 r" V9 A/ N5 t
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發表於 2011-10-11 01:47 PM
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