[西式食譜] 鵝肝白菌釀新薯

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材料tvb now,tvbnow,bttvb4 w: q2 [1 O* D$ Z& F% _/ [
新薯 4個、鵝肝（鵝油浸熟切粒） 300克、白菌（切粒） 100克、番荽碎/牛油各 20克、百里香 10克、鹽少許、橄欖油/雜香草各適量公仔箱論壇  ]; c. T7 B1 Q' }

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1.新薯切頭尾，用匙羮挖空至一半深，灑上雜香草、鹽和橄欖油，放入預熱至 180℃焗爐，焗 20分鐘，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 `' a% M4 ~9 f% Q( b, n! {

5 \6 ]  R2 m7 p2.鑊中加牛油，開大火炒白菌，加入百里香、鹽、鵝肝粒、番荽碎爆香成餡料。tvb now,tvbnow,bttvb- }' \$ S7 ]8 ~1 ?* g% g( c! f

( h3 x% T0 F+ A) r% \% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將餡料釀入新薯內即可。 5.39.217.77  M# [: L  J; T- {* w9 ^- K

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4 B$ b% Q5 J' x& E2 P5 a5.39.217.77鵝肝先以 70℃的鵝油浸 35分鐘，取出才用。鵝油在西式大型超市可買到，可令鵝肝更有香氣。
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