[西式食譜] 鵝肝白菌釀新薯

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材料
6 @: u! o  N# h. Y) F0 ]2 [5 O5.39.217.77新薯 4個、鵝肝（鵝油浸熟切粒） 300克、白菌（切粒） 100克、番荽碎/牛油各 20克、百里香 10克、鹽少許、橄欖油/雜香草各適量
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: \1 N; P+ T% R" b. I& g4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
/ u9 D% j2 c% ^$ Q! @+ Y) l# D4 b5.39.217.771.新薯切頭尾，用匙羮挖空至一半深，灑上雜香草、鹽和橄欖油，放入預熱至 180℃焗爐，焗 20分鐘，取出備用。
& {% C& V8 Y7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  q* ?- c5 j- E2.鑊中加牛油，開大火炒白菌，加入百里香、鹽、鵝肝粒、番荽碎爆香成餡料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z# T7 Y' Q1 A: E

  t8 {: a& a$ K3 ~5.39.217.773.將餡料釀入新薯內即可。
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; f% T, Q8 g/ A$ `0 s1 F- {3 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y6 \  }5 J6 a% o  E' A$ w; i. n' B
貼士
3 [' G- B# g8 X( f# M公仔箱論壇鵝肝先以 70℃的鵝油浸 35分鐘，取出才用。鵝油在西式大型超市可買到，可令鵝肝更有香氣。
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