好多人都話煮出前一丁好易！
+ v& t. e: e5 ^不過多數煮完出同想像中有一定出入！
7 ~: {, }% u+ ]% p1 d+ o9 M! D8 K4 K又係咁諗，點解有D地方煮得咁好味。
& j9 t2 {( y$ }$ _# {以下係我多年煮一丁心得
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首先要煲滾D水先，水要多過麵三倍。; J/ R5 i' c* ~8 ?* }. n
當水滾之後就落麵，(只係落麵)
0 R* m% X3 H1 R* x5 J: M當麵散開之後用筷子攪下佢3 U8 [ J# t3 h/ x& f6 M
跟住轉用中火！
% r& ^" ^0 n! S; Y7 Z: o5.39.217.77記得這時唔好煲蓋
" x$ E. g2 V0 O見到D麵轉色，轉為黃色就熄火！
' _" L+ K4 p9 {; W5.39.217.77將多餘的水倒去！1 Y! H5 M! j& {/ I+ Y7 n: i
留下大約比麵多小半碗的水tvb now,tvbnow,bttvb/ g' A& c. G6 U( e9 y
之後落湯包同麻油係落係碗上面~5.39.217.77! q" M/ F, C* R- L: o
咁樣可以控制湯既多少 (唔會淡~)
^( c6 `1 M) k1 v( s l W# O倒出~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G' T1 q4 t$ h( V3 w# L
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) ?. M+ `2 a- ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一碗好味出前一丁就煮好喇！
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如果想加其他配料落去，記得要預留時間及先弄熟配料5.39.217.770 L$ D* @( J4 x" b" |
一些快熟的配料可以當麵散開時放落去一齊煮已經ok |
發表於 2007-10-11 11:54 AM
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發表於 2008-8-21 04:59 AM
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