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[中式食譜] 高麗菜肉卷

【材  料】
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4 P. p8 ]: C& W1 F4 I1 c: x; O# E& Y2 X公仔箱論壇豬絞肉 400g
% N8 T& u" ?' f4 x3 p% p8 r5.39.217.77荸薺 5粒
8 {1 P! \2 a3 ^tvb now,tvbnow,bttvb乾香菇 4朵
) p  R1 r. [5 m- y/ i+ CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔 30g / F% j: }5 J" m3 ^2 _+ ]5 i  S+ e
高麗菜葉 4大片
2 {/ o  ^0 U$ ]紅辣椒 1根
! u/ I* s# e5 F( h9 C3 Ntvb now,tvbnow,bttvb雞蛋 1個
% L7 |7 ~. I8 ^+ v: v蒜末 15g
- v5 j1 ?, s, _% [- Q( H( ^+ D公仔箱論壇蔥末 15g 5.39.217.779 J6 k# j6 W/ Q' J) Y" v
薑末 15g
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% o7 q: r5 F2 DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
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2 M2 j4 G9 p" K2 C  @4 tA.胡椒粉 5g TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m' p" q$ q5 A- O8 B$ W8 x
糖 5g
* |! H3 d' P9 z6 X- S香油 15㏄
% h( L$ c9 C( C8 R; ]; ~; c公仔箱論壇醬油 30㏄ 5.39.217.77# R" e! u- ]1 q% X# z7 G$ n! i, {
米酒 15㏄
* c, ?+ q+ t( Y" xtvb now,tvbnow,bttvb太白粉 15g
: [/ _4 ?5 Y# E6 Etvb now,tvbnow,bttvb蒜末 15g
) A8 X$ J$ B+ ~, ^  ~' v" A蔥末 15g TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z) v0 h* q, P1 |! ^& \
薑末 15g tvb now,tvbnow,bttvb) d8 R- O5 T2 d# V! i
B.糖 5g TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |: U: F8 Y: {8 Z  N) S
鹽 10g   V4 q* \: @: o& e+ N+ |( d
油 10㏄ ( R2 ?' ?8 K- @& D( f, t5 p
酒 10㏄ 7 g( q& Y% z( U! ^0 S' P
水 300㏄ / w& C, T, C7 v
C.鹽 5g 5.39.217.772 C) x9 ]2 k, \# e3 R% g
油 15g TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o2 I8 z$ `: L
醬油 30㏄ tvb now,tvbnow,bttvb% S% j: X2 D- a7 F% s8 T' w
太白粉 5g / }0 _/ L& o  A  M( a: v- E4 A
水 300㏄ TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  U+ S. p' b# h
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【做  法】 tvb now,tvbnow,bttvb/ E* }# f- z4 C5 @+ g/ Y# e) y
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微波爐作法:
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1.荸薺去皮,拍碎切末;乾香菇泡軟切片;紅蘿蔔切末備用。
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2.荸薺末與豬絞肉拌勻,加入雞蛋、調味料A,拌勻後摔打成有黏性的餡料,分成4份。 公仔箱論壇% o$ R% T! X$ g; S$ d' A1 B) R% K* ~

$ J- u- ]; y0 V" a0 C5.39.217.773.高麗菜葉洗淨放入容器中,加入調味料B,覆蓋耐熱保鮮膜,用強微波加熱2分半鐘後取出高麗菜葉備用。 tvb now,tvbnow,bttvb. H5 l% G. S7 s" |6 ]
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4.將作法2的餡料分別包入高麗菜葉,排入盤中,淋上調勻的調味料C,放上香菇片及紅蘿蔔末,以強微波加熱7分鐘後,再改以中微波加熱8分鐘即可。
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電磁爐作法:
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8 P2 j* B( F* o. R* a1.荸薺去皮,拍碎切末;乾香菇泡軟切片;紅蘿蔔切末備用。 : W3 a& V! I2 w) u7 {" r$ k" h
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2.荸薺末與豬絞肉拌勻,加入雞蛋、調味料A,拌勻後摔打成有黏性的餡料,分成4份。 tvb now,tvbnow,bttvb1 a4 ~6 w5 c0 a) u4 w1 p0 w
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3.高麗菜葉洗淨放入平底鍋中,加入調味料B,以強火加熱5分鐘至高麗菜軟化後取出備用。
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4.將作法2的餡料分別包入高麗菜葉,排入鍋中,淋上調勻的調味料C,放上香菇及紅蘿蔔末並加蓋,用中火加熱20分鐘後即可。
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