用料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p1 m9 V) x, m% {, K: y5 f/ w5 F2 P
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排骨700克，5 `8 ^. q+ D2 k+ ]0 z# W
花生油、醬油、料酒、鹽、蠔油、可樂、適量，$ I2 i9 y, ^" H
姜、蒜適量
! Z' @: I1 _ N( t8 u杭椒三個。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u; h% ]0 q1 a+ \' I) Y- l" V. _
（老公不吃辣，所以用杭椒，能吃辣的可以放點指天椒，這樣更好看） & l! W q" ^/ e7 t
3 Y* r5 d' ? G2 c! u2 e+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 5.39.217.770 F3 Y: v5 q2 ^6 o0 Y, @
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排骨斬件，洗淨瀝干水分
& y& H/ C& \4 c4 xtvb now,tvbnow,bttvb姜切絲，蒜米切蓉，杭椒斜刀切段，厚包要適中。
9 X, @1 H) c" a/ q2 ?! FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冷鍋熱油，放排骨，翻炒變色放醬油，繼續翻炒至均勻上色，放鹽，炒勻。5.39.217.77/ u8 r. j; x4 x8 f& }+ d
放可樂，大約與排骨齊面，中火燜煮至熟透。期間注意翻動，以免糊鍋。
8 F" R$ Z" A, j* f3 E7 Z* J: Otvb now,tvbnow,bttvb放蠔油收汁，下杭椒、蒜蓉翻炒一分鐘，裝盤即可。
5 x7 [6 }0 t2 [' {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 s Q0 C& q3 \; G! _6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士
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' @: Q3 C$ x2 c' A! K4 j4 F公仔箱論壇排骨要炒至熟色才能放可樂，不然會有血沫影響成菜的賣相。
# F0 d0 H# ^ F4 y1 d9 q. ftvb now,tvbnow,bttvb沒有人比你更了解自己的口味，因此各種調料的分量自己要掌控。
# p, Y# P) C7 B1 |. E/ c6 N `2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可樂太多會很甜，可以放少量水衝淡。
6 }" G' k; a! L. T5 O$ R3 k5 W蠔油即將起鍋再放，菜就會油亮油亮的。而且不易糊鍋
: G1 ~3 U$ k2 T) N: p% [火候很重要，大了會糊，小了菜不香。 |
發表於 2011-10-10 04:36 PM
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