痛風飲食原則TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t! u5 B9 G- }( L6 h0 i, ?
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何謂高尿酸血症; ^2 C7 D" { n, ~2 f
普林是體內遺傳物質上的一種含氮物質，普林可來自於身體自行合成、身體組織的分解及富含核蛋白的食物；普林經由肝臟代謝形成尿酸，最後由腎臟將尿酸排出體外。當男性每100毫升血液中的尿酸值在7毫克以上，女生在6毫克以上時，便稱為高尿酸血症。 ' }- G8 o, O5 F$ j% x
5 |$ Y" Y# y/ g: Y; w5.39.217.77可能造成高尿酸血症的原因公仔箱論壇5 _) [4 [$ A9 B# d
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1. 攝取富含普林或導致普林合成增加的食物公仔箱論壇' ~0 z& H' Z' E& N6 H5 k8 |% S ]
2. 尿酸的合成增加TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q6 O8 k4 C2 M. ^( [) S3 P; }
3. 腎臟排除尿酸受阻+ M: A- i- q4 z# _' e
4. 腸道排除尿酸受阻公仔箱論壇) S- Z5 l; |# m: U
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長期高尿酸血症可能引起
- [; F4 ^" {1 N8 j0 x9 |tvb now,tvbnow,bttvb痛風性關節炎、腎臟病、尿路結石，並常併有高脂血症、糖尿病及心血管疾病。5.39.217.779 t0 e0 v; k; H- l* l' P
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痛風的發生是因為體內的普林代謝異常，導致高尿酸血症，而使尿酸鈉鹽沉積在關節腔內，造成關節腫脹和變形。/ Z2 F" j, B5 q7 A H
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痛風和高尿酸血症有什麼關係？
) h2 p( v; o( }; B" Y, Z公仔箱論壇 據文獻報告：罹患痛風的機率，隨著血液中尿酸濃度的升高而顯著增加。9 y& h( a" [8 d- Q2 L1 Q
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痛風的臨床徵狀分為四個階段：+ w! c+ d8 Q* {8 x
（一） 無症狀的高尿酸血症
- y- W7 {/ H& o7 J, A" W（二） 急性痛風
- g+ c9 |- j1 C% r; vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（三） 不發作期
/ B, T7 t, V9 y: N' vtvb now,tvbnow,bttvb（四） 慢性痛風性關節炎TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a& j' S' U8 J6 m F; F; K2 A
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誘發急性痛風的因素有：
: q4 P, G. F! ~8 @$ c 外傷、飲酒、手術、暴飲暴食、出血、感染、放射線治療、藥物或饑餓等。
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2 T7 B @ V2 Z! x0 r2 j7 U9 ]通風患者的飲食原則5.39.217.77$ d0 V0 e2 [6 ]. i# H/ y0 G9 \
1. 維持理想體重5 v+ t( { ]. m0 z
2. 理想體重可以下列公式估算： 理想體重（公斤）＝22×身高平方（公尺平方）
5 V7 R. ^- I$ @: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 若體重超過理想值的10％時，應慢慢減輕，每月以減重1~2公斤為宜；但不 宜於急性發病期減輕體重。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s' O, A0 _. n# b# Z
4. 不過量攝取蛋白質。在正常情形下，每人每天每公斤理想體重以攝取1公克蛋白質為宜。 / G3 l% f$ `3 O( L( n
5. 急性發病期間，應儘量選擇普林含量低的食物如：蛋類、奶類、米、麥、甘薯、葉菜類、瓜類蔬菜及各式水果，蛋白質最好完全由蛋類、奶類供應。非急性發病期，則應力求飲食均衡，並避免食用普林含量過高的食物（請參考附表：普林含量高的食物）。
# ]4 `! b* O6 T7 h: Z; M5.39.217.77.6. 烹調時用油要適量。少吃油炸食物，避免經常外食。
5 X& ]$ V' x" I! `% jtvb now,tvbnow,bttvb7. 黃豆及其製品（如：豆腐、豆干、豆漿、味增、醬油、豆芽等），雖含較高量的普林，但因普林的種類與肉類不同，故於非急性發病期，仍可適量攝取。
& J9 p, D& {$ g% s$ @8. 避免攝食肉湯或肉汁（因為經過長時間烹調的肉湯或肉汁，通常含有大量溶出的普林）4 A7 D' L# g& v# y, c
食慾不佳時，需注意補充含糖液體，以避免身體組織快速分解，誘發痛風。
6 ]' S7 Q; q- E3 @# O+ d+ J. [9. 多喝水。
6 L' t- _% H- l9 F$ V6 ltvb now,tvbnow,bttvb10. 避免喝酒（空腹飲酒易引起急性發作）
% V; J. N" F% Z- i11. 避免暴飲暴食
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% K& ]( h3 }4 [9 A1 }5.39.217.77普林含量高的食物(每100公克下列食物含150-1000毫克普林，應儘量避免食用)公仔箱論壇/ h* ^" n5 f1 j" F) @* V
0 P! L v& G" O5.39.217.77 1. 發芽豆類、黃豆。5.39.217.772 _: F: @ W( L- B( k
2. 雞肝、雞腸、鴨肝、豬肝、豬小腸、牛肝等。
_, I( a6 `( E7 e$ \+ X3. 白鯧魚、鰱魚、虱目魚、吳郭魚、四破魚、白帶魚、烏魚、吻仔魚、鯊魚、海鰻、沙丁魚等。公仔箱論壇2 V4 w: H2 g2 q" _6 `# b
4. 小管、草蝦、牡蠣、蛤蜊、蚌蛤、干貝等。tvb now,tvbnow,bttvb+ D8 y) b$ B' s' }* ?# ]/ k
5. 小魚干、扁魚干。
6 K7 s: Q* P% T; z: H! U7 p; R4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。.6. 豆苗、黃豆芽、蘆筍。5.39.217.772 v1 B5 d- z U0 S; P
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3 P; b, x9 u- w, o# i7. 紫菜、香菇。5.39.217.77& P7 Q; h- Q, j
8. 肉汁、濃肉湯（汁）、雞精等。
9 r% V4 w8 B. e+ ^ w( I. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9. 酵母粉。 |
發表於 2007-10-11 10:49 AM
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發表於 2007-10-11 11:09 AM
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