材料
+ V& x( X& r9 z' e! G& K雞柳 4件、溫室青瓜 1條、厚薑 1件、蒜頭 2粒、紅辣椒（小） 1隻、普寧豆醬 2湯匙、青檸 1個（榨汁）、砂糖/麻油/鹽/胡椒粉各適量公仔箱論壇* R' T9 V: Z1 k2 q# {6 p
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# n7 N6 a1 E8 I9 T0 ^; E做法
/ @. [5 N" a0 c" J5.39.217.771.雞柳以鹽、胡椒粉抹勻，隔水以中火蒸 8至 10分鐘，待冷後，撕成幼絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 O$ h7 u1 g8 j
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2.厚薑去皮，磨成幼茸；蒜頭同樣磨成茸；青瓜刨成薄片，備用。
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5 w+ {- T2 n' p3 e" j6 G3.紅辣椒開半去籽，放在磨盅內磨碎，加入薑茸、蒜茸、豆醬，唧入青檸汁拌勻，再下砂糖、麻油拌勻成醬汁，備用。8 L( a% G) {/ U9 A6 V9 `$ o/ B! `
' m# K* x9 F3 q) I5 l1 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將雞肉絲、青瓜片及醬汁拌勻，上碟即成。/ z4 N/ o& ~# M9 P2 O% p
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薑可以用匙羮去皮，乾淨又方便。
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發表於 2011-10-10 01:51 PM
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