材料
# d$ P1 E: n) @% f% G公仔箱論壇雞柳 4件、溫室青瓜 1條、厚薑 1件、蒜頭 2粒、紅辣椒（小） 1隻、普寧豆醬 2湯匙、青檸 1個（榨汁）、砂糖/麻油/鹽/胡椒粉各適量
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做法
* T2 S! J1 g2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞柳以鹽、胡椒粉抹勻，隔水以中火蒸 8至 10分鐘，待冷後，撕成幼絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t: C" [- p5 `3 c
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2.厚薑去皮，磨成幼茸；蒜頭同樣磨成茸；青瓜刨成薄片，備用。+ q% G1 w( K$ [ ]5 F6 z8 k
0 _: y7 @& K1 P. c6 \, ktvb now,tvbnow,bttvb3.紅辣椒開半去籽，放在磨盅內磨碎，加入薑茸、蒜茸、豆醬，唧入青檸汁拌勻，再下砂糖、麻油拌勻成醬汁，備用。
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+ j( f0 p! K3 I c3 N# Ltvb now,tvbnow,bttvb4.將雞肉絲、青瓜片及醬汁拌勻，上碟即成。公仔箱論壇+ k# n1 ~# C1 G) ~
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薑可以用匙羮去皮，乾淨又方便。 tvb now,tvbnow,bttvb7 l6 D& S; f$ @0 ?" `
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發表於 2011-10-10 01:51 PM
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