材料
3 {* m: q7 Y/ v3 p$ ^6 btvb now,tvbnow,bttvb雞柳 4件、溫室青瓜 1條、厚薑 1件、蒜頭 2粒、紅辣椒（小） 1隻、普寧豆醬 2湯匙、青檸 1個（榨汁）、砂糖/麻油/鹽/胡椒粉各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A5 q4 t6 s6 t, {0 V2 t
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做法5.39.217.77* v3 z5 Z, |* I/ s
1.雞柳以鹽、胡椒粉抹勻，隔水以中火蒸 8至 10分鐘，待冷後，撕成幼絲備用。! P$ q8 @ i7 I
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2.厚薑去皮，磨成幼茸；蒜頭同樣磨成茸；青瓜刨成薄片，備用。公仔箱論壇& f9 Z9 i3 V# D8 h0 [) z& p. Q! O+ }
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3.紅辣椒開半去籽，放在磨盅內磨碎，加入薑茸、蒜茸、豆醬，唧入青檸汁拌勻，再下砂糖、麻油拌勻成醬汁，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g" |2 q3 C4 K5 I: N
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4.將雞肉絲、青瓜片及醬汁拌勻，上碟即成。
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. t# j, _( ]5 T/ T3 z1 f4 k# M8 j1 ?/ Y薑可以用匙羮去皮，乾淨又方便。 公仔箱論壇% Q8 n: z7 e, B: U
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發表於 2011-10-10 01:51 PM
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