材料5.39.217.773 W5 X& }) x$ z4 |
雞柳 4件、溫室青瓜 1條、厚薑 1件、蒜頭 2粒、紅辣椒（小） 1隻、普寧豆醬 2湯匙、青檸 1個（榨汁）、砂糖/麻油/鹽/胡椒粉各適量- U9 @5 K4 _& T. T1 O, \
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4 Q+ s' ]& ]: R' d8 P5 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvb now,tvbnow,bttvb, e" q D: V/ i' m* p$ ?
1.雞柳以鹽、胡椒粉抹勻，隔水以中火蒸 8至 10分鐘，待冷後，撕成幼絲備用。
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2.厚薑去皮，磨成幼茸；蒜頭同樣磨成茸；青瓜刨成薄片，備用。, d5 }/ A; L9 M9 r
- w3 y! S/ r! l# A8 j3.紅辣椒開半去籽，放在磨盅內磨碎，加入薑茸、蒜茸、豆醬，唧入青檸汁拌勻，再下砂糖、麻油拌勻成醬汁，備用。. \0 p8 A0 Q% c8 m
0 G0 n8 x$ {8 J, |5.39.217.774.將雞肉絲、青瓜片及醬汁拌勻，上碟即成。公仔箱論壇* U, m D0 |7 Y6 J$ q
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貼士tvb now,tvbnow,bttvb5 M+ U# p1 p) Y4 m- z# y* k6 ~
薑可以用匙羮去皮，乾淨又方便。 tvb now,tvbnow,bttvb' o! Z" E3 l/ g) v1 \1 W
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發表於 2011-10-10 01:51 PM
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