材料
) K. }% U7 W8 D9 j8 h雞柳 4件、溫室青瓜 1條、厚薑 1件、蒜頭 2粒、紅辣椒（小） 1隻、普寧豆醬 2湯匙、青檸 1個（榨汁）、砂糖/麻油/鹽/胡椒粉各適量tvb now,tvbnow,bttvb9 O( T% N$ ^4 U8 N
( [3 [: q' L, R9 e1 u. A% C8 y
3 P2 P- z( @$ Q5 H) j: {0 a做法
& ^- j% j- P5 e& l% X; Qtvb now,tvbnow,bttvb1.雞柳以鹽、胡椒粉抹勻，隔水以中火蒸 8至 10分鐘，待冷後，撕成幼絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q$ `5 t6 f+ |/ Q
" Q5 Q: `# x9 ^0 a* O2.厚薑去皮，磨成幼茸；蒜頭同樣磨成茸；青瓜刨成薄片，備用。公仔箱論壇# B: g9 G1 l( m- K
, x- u4 L! q1 e+ b3.紅辣椒開半去籽，放在磨盅內磨碎，加入薑茸、蒜茸、豆醬，唧入青檸汁拌勻，再下砂糖、麻油拌勻成醬汁，備用。
8 P1 Q% L4 l+ g [$ v' H) v* w) J- ?6 x5.39.217.77
. @; s6 _% K1 V/ | O4.將雞肉絲、青瓜片及醬汁拌勻，上碟即成。
- e( A& k- }/ y1 ?0 L1 a8 P' yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇% c+ E& i+ G) D% G. n9 }- U( M1 G2 O
9 F1 V" C; C3 s" z' y5.39.217.77貼士 P* T4 r( W- q; F w b
薑可以用匙羮去皮，乾淨又方便。
& U+ M0 _0 _! U7 \* F |
發表於 2011-10-10 01:51 PM
| 