材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C) v+ E: r/ I2 v7 v
九龍吊片（已洗） 2隻、白蘿蔔（刨皮） 1個、免治豬肉 80克、冬菜/紹酒各 1湯匙、中芹/青蒜各 1條、薑絲適量、清雞湯 1杯、胡椒粉/麻油各適量
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做法公仔箱論壇& e& A. x2 ?" p4 n
1.吊片浸暖水 30分鐘至軟身，去軟骨，剪成粗絲，吊片鬚則剪碎，浸水留用。
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2.冬菜浸水 10分鐘，瀝乾備用。
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! X% r5 E" c* f, ?; z* p5.39.217.773.青蒜切段；中芹切段去葉；白蘿蔔刨絲，備用。5.39.217.77: b# ^- r! X% t2 N* x! Z
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4.鑊中下油，以中火燒熱，下免治豬肉炒熟，灒入紹酒，放入蘿蔔絲，轉大火炒勻，加入清雞湯、半杯浸吊片水，煮 3至 4分鐘至蘿蔔絲呈軟身。公仔箱論壇1 U/ [/ ]* w- l& @8 `8 o; F
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5.加入吊片絲、冬菜、青蒜、中芹、薑絲、胡椒粉及麻油炒勻，上碟即成。 5.39.217.77! k: h$ K4 N* K7 G- u- G2 o
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白蘿蔔煮到夠腍身才會甜！( V f' c9 E4 S9 h. X8 i# J+ ]/ ~- d( g
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發表於 2011-10-10 01:50 PM
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