材料2 U0 J; F3 k! M0 @
九龍吊片（已洗） 2隻、白蘿蔔（刨皮） 1個、免治豬肉 80克、冬菜/紹酒各 1湯匙、中芹/青蒜各 1條、薑絲適量、清雞湯 1杯、胡椒粉/麻油各適量
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做法tvb now,tvbnow,bttvb. ^0 T" v d/ M/ W5 j0 b: J" y
1.吊片浸暖水 30分鐘至軟身，去軟骨，剪成粗絲，吊片鬚則剪碎，浸水留用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F1 v! ?3 S* l+ F4 y
9 G0 f/ {& F2 M3 y9 @5.39.217.772.冬菜浸水 10分鐘，瀝乾備用。5.39.217.77: Q. E0 M O U# t! u" U" w8 o9 ^
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3.青蒜切段；中芹切段去葉；白蘿蔔刨絲，備用。; P5 Y& ^( r" `" W& j6 O
2 }* N3 G/ c. i5 H4.鑊中下油，以中火燒熱，下免治豬肉炒熟，灒入紹酒，放入蘿蔔絲，轉大火炒勻，加入清雞湯、半杯浸吊片水，煮 3至 4分鐘至蘿蔔絲呈軟身。
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2 |1 a9 T5 E" w$ p+ t5.加入吊片絲、冬菜、青蒜、中芹、薑絲、胡椒粉及麻油炒勻，上碟即成。 tvb now,tvbnow,bttvb, l, D" h5 l/ F; e* h6 k7 S
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貼士
5 D- D9 W% J, ~/ W7 u9 htvb now,tvbnow,bttvb白蘿蔔煮到夠腍身才會甜！
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發表於 2011-10-10 01:50 PM
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