[中式食譜] 吊片煮蘿蔔絲

nt1972

材料
* O0 k5 N4 w0 N' F% t) x九龍吊片（已洗） 2隻、白蘿蔔（刨皮） 1個、免治豬肉 80克、冬菜/紹酒各 1湯匙、中芹/青蒜各 1條、薑絲適量、清雞湯 1杯、胡椒粉/麻油各適量
: c/ q) g1 T3 Z1 g0 T9 O# i5 t) vtvb now,tvbnow,bttvb/ g; Q4 [3 A; Y2 s3 o
. }2 ?- C6 V% y, p; I
做法5.39.217.771 {* D. C$ j* {: S
1.吊片浸暖水 30分鐘至軟身，去軟骨，剪成粗絲，吊片鬚則剪碎，浸水留用。
% M  u2 L! p- j7 @  i* K! ]
( J& K& L6 E0 K) h& m* ^) f% A2.冬菜浸水 10分鐘，瀝乾備用。
, n) {: r" U  K3 @( j$ H7 q& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇; ~' y! Q2 A: q* f: K
3.青蒜切段；中芹切段去葉；白蘿蔔刨絲，備用。
, A! }/ y6 U# ]3 W5.39.217.77公仔箱論壇) U6 \' J/ g  }8 m0 }
4.鑊中下油，以中火燒熱，下免治豬肉炒熟，灒入紹酒，放入蘿蔔絲，轉大火炒勻，加入清雞湯、半杯浸吊片水，煮 3至 4分鐘至蘿蔔絲呈軟身。
- h: ?0 m" i0 {+ n) l+ M' t7 P公仔箱論壇
  Q4 o# v  |5 ]5.加入吊片絲、冬菜、青蒜、中芹、薑絲、胡椒粉及麻油炒勻，上碟即成。
9 @) p" Z! O, z
$ @* q1 g! G4 F4 n7 \" m* P% }公仔箱論壇
! N- Q( E- t* a+ e6 P; T; `3 utvb now,tvbnow,bttvb貼士
! R0 @6 p+ |2 G* D/ w5 ~2 Jtvb now,tvbnow,bttvb白蘿蔔煮到夠腍身才會甜！
5 b1 Q( M0 o! M. C1 Y6 G$ o5 W# X0 k5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。