材料
4 h0 n5 Z( R4 R* m+ a! ^九龍吊片（已洗） 2隻、白蘿蔔（刨皮） 1個、免治豬肉 80克、冬菜/紹酒各 1湯匙、中芹/青蒜各 1條、薑絲適量、清雞湯 1杯、胡椒粉/麻油各適量
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F- O! e: V% D0 e3 ]
1.吊片浸暖水 30分鐘至軟身，去軟骨，剪成粗絲，吊片鬚則剪碎，浸水留用。
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2.冬菜浸水 10分鐘，瀝乾備用。2 X4 o. a1 A' h: ^8 v0 G; s4 @& c
$ a1 e1 @' ]' }3 p$ Z3.青蒜切段；中芹切段去葉；白蘿蔔刨絲，備用。: k% y* w1 J6 y! Z& N1 V: c
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4.鑊中下油，以中火燒熱，下免治豬肉炒熟，灒入紹酒，放入蘿蔔絲，轉大火炒勻，加入清雞湯、半杯浸吊片水，煮 3至 4分鐘至蘿蔔絲呈軟身。( c; F( _; u3 E2 o6 X
+ s) M* Y& J8 h- Ntvb now,tvbnow,bttvb5.加入吊片絲、冬菜、青蒜、中芹、薑絲、胡椒粉及麻油炒勻，上碟即成。
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* k0 A; \: l) p' X. z( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77' ?- D/ y- U% Q5 x( p
貼士
! _! a- u0 [( _" J4 E0 n5 a/ Ntvb now,tvbnow,bttvb白蘿蔔煮到夠腍身才會甜！公仔箱論壇' f* n1 r+ \6 g: ~
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發表於 2011-10-10 01:50 PM
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