, J9 m5 u$ o' C7 \( H
8 F5 b1 _: g& Z& I# y秋天到了，天氣轉涼喝點熱湯最舒服，今天的好吃夯仔內，帶大家來喝溫潤的竹笙菌湯，用大塊排骨下去燉上10個小時，鮮美味道讓人聞到就口水直流。
- K6 q# m0 J& }, ^* k b# f# c
5 n( c& u# D9 k/ w+ Z8 {; j6 d y
! C/ f( E6 J3 u9 {; h% H5.39.217.77可別看這鍋黑黑的湯看起來很不起眼，但可別小看他唷，這湯可是要用這個足足有一個人高的大瓦缸燉煮十個小時，才能把食材精華通通燉出來，老闆特別選用罕見的茶樹菇燉排骨，再加上這特別的很像龍眼肉的竹笙箘，它可是從雲南來的竹笙箘，放在這鍋湯一起燉，不論是香氣還是口感都讓人覺新奇。像極了直接將膠原蛋白吃在口裡的感覺。公仔箱論壇6 w8 h/ N5 T# D0 U& } x
4 v( j$ ~3 z& m
! |3 o/ d1 o: | N: x( y竹笙箘含有豐富的植物性膠質，但入口甘甜，搭配對的食材，可以讓湯品大加分，再搭上一樣用大瓦缸，烘烤出來的脆皮雞，又香又脆又多汁好吃到不行。一口熱湯配上熱呼呼的烤雞，秋天食補這樣吃真的太幸福了。tvb now,tvbnow,bttvb! w: ?( _4 a, L/ D9 r4 F
|
發表於 2011-10-9 01:55 PM
| 