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% z' [2 c# X6 ~: S- K! \5.39.217.77秋天到了，天氣轉涼喝點熱湯最舒服，今天的好吃夯仔內，帶大家來喝溫潤的竹笙菌湯，用大塊排骨下去燉上10個小時，鮮美味道讓人聞到就口水直流。公仔箱論壇- p/ e9 H* \1 c7 V$ U! ^! l$ h9 Z0 i
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, ]% d: R: R# t& j/ q2 e5.39.217.77可別看這鍋黑黑的湯看起來很不起眼，但可別小看他唷，這湯可是要用這個足足有一個人高的大瓦缸燉煮十個小時，才能把食材精華通通燉出來，老闆特別選用罕見的茶樹菇燉排骨，再加上這特別的很像龍眼肉的竹笙箘，它可是從雲南來的竹笙箘，放在這鍋湯一起燉，不論是香氣還是口感都讓人覺新奇。像極了直接將膠原蛋白吃在口裡的感覺。
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j8 T8 y6 ?# q6 z. a公仔箱論壇竹笙箘含有豐富的植物性膠質，但入口甘甜，搭配對的食材，可以讓湯品大加分，再搭上一樣用大瓦缸，烘烤出來的脆皮雞，又香又脆又多汁好吃到不行。一口熱湯配上熱呼呼的烤雞，秋天食補這樣吃真的太幸福了。
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發表於 2011-10-9 01:55 PM
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